好种好水好土育出好稻米 ——青浦练塘镇东庄村“优禾谷”家庭农场科学种植水稻见闻
夏至节气里一天雨后的上午，记者来到青浦练塘镇东庄村，只见千亩水稻田禾苗青青，流水潺潺，白鹭栖息……坐落于村东南边的“优禾谷”家庭农场，示范稻田中的禾苗棵棵株距规整，在雨露的沐浴下显得更加青翠，赏心悦目。望着正在茁壮生长的禾苗，农场主丁志辉向记者介绍，练塘地区的土壤是青紫泥，是上海地区种植水稻最好的土壤之一，这里土地肥沃，水质好，再加上好的稻种，正所谓好种好水好土才能培育出好稻米。
选用良种，提高稻米品质
丁志辉说，选用优良水稻品种，是提高稻米品质的关键。农场在寻觅适合江南水乡种植的优良水稻品种上，可以说是不遗余力。2013年至2015年，农场种植的“秋优金丰”、“青角307”、“青香软粳”等水稻品种，在青浦区推广中心科研人员的专业指导下，应用成熟的管理体系，无公害的生态种植，从而保障每一颗稻谷的健康、营养、安全。“优禾谷”品牌青浦薄稻米以黏糯香淳的口感，享誉大江南北，获评“青浦区首届大米品尝”金奖。
为了在良种上做到好中选优，合理搭配，“优禾谷”家庭农场在茬口布局上，20%种植“早玉香粳”、30%种植中熟“光明粳2号”、50%种植晚熟品种“清香软粳”，这样既能做到早上市，又能卖出好价钱，还能延长收获期，从而获得更高的经济效益。
喝活性水，增强水稻体质
东庄村地处黄浦江上游太浦河畔，是上海饮用水源二级保护区域。清洁的河水给水稻生长提供了保证。为了增强水稻体质，丁志辉独具匠心地让水稻喝上生物活性水。什么是生物活性水？丁志辉向记者进行了科普解答：生物活性水，就是应用于水稻种植的DPO农业技术。DPO农业技术由三大核心技术组成，即物联网生产监控自动化系统、水纳米化组合式水处理系统、生物有机螯合技术。水稻喝上生物活性水，使细小水分子渗透到植株的细胞内，加快水稻的新陈代谢，同时消除水稻体内的农药毒性、快速杀菌、消除重金属，从而增强水稻体质，促进其茁壮成长。如今，田螺、青蛙、泥鳅、白鹭等动物在稻田中重新出现，使稻田生态系统的抵抗力和稳定性有了提高。经检测，喝生物活性水长大的“优禾谷”青浦薄稻米，其品质明显优于一般河浜水灌溉的水稻所生产的大米。
高新技术，保驾水稻健康
“庄稼一枝花，全靠肥当家”。丁志辉说，除了让水稻喝上生物活性水，提高其免疫力外，“优禾谷”青浦薄稻米吃香的另一关键是施用了优质有机肥。在前茬种植红花草，后茬秸秆还田的基础上，还增施菜籽饼肥，并且进行了高效高能多元活性生物有机肥高产试验，在常规有机堆肥中再加入适量高效高能的多元活性生物有机肥，促进肥力发挥最大功效。
与此同时，农场精心实施精量播种技术、水稻专用肥施用技术、科学植保技术、叶面肥喷洒技术、水稻壮禾苗抗倒伏技术等，保障水稻实现优质高产。为了喷洒好叶面肥，合作社投入3.8万元购置一台农药施肥机，一名员工一天能够喷洒叶面肥面积达200亩稻田，不仅功效比人工喷洒提高了8倍，而且达到科学喷洒的时机与用量，使高产创建方水稻稻谷空瘪率仅为4.2%，比常规减少6个百分点，为水稻优质高产奠定了基础。
太阳能诱虫灯是杀灭稻螟、叶蝉、稻二化螟、稻三化螟、稻飞虱、稻纵卷叶螟等害虫，保驾水稻健康生长，同时保障稻田生态系统抵抗力和稳定性的又一利器。丁志辉介绍说，白天，灯光诱虫灯吸收太阳能；晚上，释放灯光来诱杀害虫。太阳能诱虫灯的使用，能够在大幅减少农药使用量的同时，实现降低虫害种群数量、减少虫口基数的目的，达到既提高农产品品质，又有效改善农田生态环境。
2015年，“优禾谷”家庭农场申报青浦薄稻米“绿色食品”的认证获得通过。“优禾谷”品牌青浦薄稻米除在上海畅销外，还远销深圳、北京、天津、大连、广州等大城市，供不应求。
作为东庄村的现代家庭农场的领头羊，丁志辉在种植好自己农场200亩稻田的同时，还带动村里其他农户种植800亩优质稻米，实现共同致富。目前，丁志辉正在积极筹划，将家庭农场科学种植水稻技术辐射到周边乡村农户，使“优禾谷”品牌青浦薄稻米种植面积达到3000亩，出产更多的好稻米。
记者 忻才康 通讯员 沈林荣
原发日期：2016-06-30 来源：东方城乡报
