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上海蔬菜（集团）有限公司（简称：上海蔬菜集团）的前身是国营上海市蔬菜公司，于1956年1月成立。1999年3月，按现代企业制度要求，组建了上海蔬菜（集团）有限公司。2013年12月30日，根据上海市国资国企改革精神，按上海市国资两委要求进行企业重组，成为光明食品集团的全资公司。
上海蔬菜集团以“蔬菜等农产品批发及市场经营管理”为主业的核心业务，以“蔬菜等农产品配送与零售”为主业的培育业务，以酒店经营管理、不动产经营、贸易等业态为辅营业务，多业并进、综合经营。现有二级子公司14家，共经营管理农产品批发市场12家，其中江桥和江杨为中心批发市场，中山、三林、铜川、江海、江杨水产、双季花艺等为区域市场和专业市场，还经营管理6家标准化菜市场。集团还投资参与了上海西郊国际农产品交易中心、上海农产品中心批发市场、上海粮食交易中心批发市场的建设。2013年，集团经营系统的食用农产品批发交易量达到400多万吨，批发交易额达到260多亿元，其中蔬菜和白条猪肉的批发交易量分别占全市同品种批发交易总量的70~80%和50%以上。
近几年来，集团系统单位获得了一系列市级以上的奖项。集团多次荣获全国菜篮子放心工程优秀企业、中国商业信用企业、全国构建和谐商业杰出贡献企业、国家农业重点龙头企业、上海市农业产业化重点龙头企业等称号；集团和江桥、江杨市场被列入全国“双百市场工程”；江桥、江杨、中山、北市等公司先后多次被评为市文明单位。江桥公司还获得了“2009年度上海市国资委系统红旗党组织”、“2010年度上海市创先争优、世博先锋行动‘五好’基层党组织”、“2010、2011年度全国创建诚信市场先进单位”、“2011年度市国资委党委先进基层党组织”等荣誉称号。
上海蔬菜集团坚持按照市委市政府以“两确保一稳定”（确保市场供应，确保食品安全，保持农产品价格基本稳定）的工作要求，以提升农产品批发核心竞争力为发展方向，运用现代流通理念，以市场为导向，以消费者需求为动力，想方设法组织以蔬菜为主的农副产品进入上海市场，成为这个特大型城市的安全、稳定运行的基石，发挥了国有企业主渠道、主力军的作用。
