. 在追求健康饮食的推动下，彩椒被视视为补充维生素的高级食材，其生产和消费正在持续增长。国内生鲜市场来看，可供消费者选择的彩椒有绿色，红色，黄色，虽然整体仍以国产彩椒为主，但也不乏从国外引进的优良品种，其中便有韩国彩椒的身影。
韩国彩椒新式菜品
. 现场发布说明中，韩国彩椒可即食,口感清爽微甜,如同水果一般,且维生素C的含量优于其他果蔬产品，彩椒含有的维生素C,是番茄的5倍,柠檬的2倍！是副其实的“健康果”。其中一款橙色彩椒在国内极其少见。
. 据进口商透露，韩国彩椒虽为工厂化栽培，产量大，但因进口关税等造成价格偏高，消费者在选购时感负担，现在消费主要在中高端零售市场，白领及对身材管理有要求的健身人士居多，韩国彩椒可能带来即食的潮流！
