八月的金山，沐浴着充足的光照，一种属于夏天的美味正在酝酿。漫步田间绿丛中，徜徉枝头藤架下，西瓜、甜瓜、黄桃、葡萄……丰收的喜悦随处可见，人们纷纷走出家门，寻找期盼已久的味道。
（图一 俯瞰金山廊下郊野公园 饱览自然野趣）
（图二 莓博士黑莓）
要说其中最让人们垂涎的，自然是最具金山特色的“一葡二桃三莓四瓜”了。目前在金山已形成了以施泉葡萄，枫泾黄桃、皇母蟠桃，鑫品美草莓、莓博士黑莓、敏蓝蓝莓，珠丰甜瓜、亭林雪瓜、小皇冠西瓜、多利升西瓜为核心的优质特色农产品品牌，成为市民盛夏时节津津乐道的舌尖美味。
（图三 美味的施泉葡萄给孩童们带来欢乐的笑颜 ）
醉金香、巨玫瑰、寒香蜜……光听这些好听的名字，就令人对施泉葡萄心驰神往起来，若是能亲口吃上几串这些花香味、红酒味、奶油味的葡萄一定会让你过口难忘。施泉葡萄园共有30多个葡萄品种，大的如高尔夫球，小的如珍珠一般，味道各不相同，入口鲜甜多汁，沁人心肺，在这里你可以尽享葡萄的“花滋味”。在吃葡萄、摘葡萄之外，这里还能赏葡萄。金山施泉葡萄园里培育出一棵“葡萄王”，这棵葡萄树上挂满了颜色不一的18个品种的葡萄，令人称奇。
盛夏，吕巷水果公园氤氲着蟠桃特有的香气，成熟的皇母蟠桃沉甸甸地挂在树梢枝头，成为万亩果园里的主角。皇母蟠桃被称为桃中之王，果形扁圆，着玫瑰红晕，果形肥大，果核小，皮薄汁多，肉质细腻，更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉。目前皇母蟠桃的种植面积达5000多亩，软、糯、香、甜，吃过的市民大呼过瘾。
（图四 “珠丰”甜瓜香甜多汁 ）
说到瓜果，在金山，四大品牌西甜瓜是闻名沪上的消暑佳品。“金山小皇冠”西瓜瓜瓤呈金黄色，肉质细嫩，味美汁多，糖度适中且营养丰富，由上海农科院专家培育，采用标准化无公害栽培模式，绿色健康。“珠丰”甜瓜，果皮淡白色，果肉淡绿色，肉厚籽小，细嫩多汁，甜而不腻，口感十分清爽，尤其适合现代人的口感，已连续多年获得上海市甜瓜“推优评优”评比金奖。“多利升”西瓜果皮薄且不易裂果，瓜瓤呈红色，色泽诱人，一口咬下去清甜多汁，冰凉爽口。在2008年北京奥运会期间，“多利升”西瓜作为特供农产品入选，征服了上海乃至世界人民的味蕾。亭林雪瓜是金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种，瓜皮雪白，以鲜嫩松脆，香甜爽口而闻名，且能带皮一起吃，既美味又营养，是甜瓜中的上品。
“林间花海果满枝，绿心氧吧享自然”，是造物主的神奇，是劳动者的辛勤，这些令人垂涎的金山美味才会年年在田间枝头上演，滋润舌尖，萦绕心头，成为经典。
撰文 杜培丽 图片 庄毅 张顺初 杜培丽
原发日期：2016-08-25 来源：解放日报
