· 一碗油润透亮、香气怡人、口感糯软的米饭，或许是回家解乏的味觉盛宴。上海牌大米“沪软1212”就是这碗米饭原材料的不二选择。昨天，从国家优质稻品种攻关推进暨鉴评推介会现场传来喜讯，上海市农业科学院育成的优质稻米新品种“沪软1212”脱颖而出，获得首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。该品种是此次10个获得金奖的粳稻品种中唯一一个来自长江中下游地区的优质品种。
· “沪软1212”是由上海市农业科学院作物所研究团队利用分子育种及品质育种技术相结合的策略经多年攻关培育而成，于今年4月通过上海市品种审定。目前多在上海崇明种植，市场上的东滩大米就用到了该品种。
· 据悉，“沪软1212”在上海及周边长三角地区一般可作早熟晚粳种植，10月下旬成熟，亩产可达600公斤。“沪软1212”食味指标突出，蛋白质含量7%，直链淀粉含量9.4%。其米饭口感糯软、柔滑有弹性，还具有冷饭不硬的特点。近年来，以其突出的食味品质先后在第十四届、第十五届全国粳米品尝大会中连续荣获“最佳食味米”称号，已成为上海当前优质食味米新品种的杰出代表。
图说：“沪软1212”大米
· “沪软1212”目前在上海郊区已成为优质米品牌创建的主导品种之一，并辐射浙江、安徽及江苏等周边粳稻种植地区，将为上海及长三角地区优质大米产业发展提供强有力的种源支撑。
· 品种是推进农业现代化的核心。近年来，上海市农科院积极顺应都市现代农业提质增效和民众高品质、多元化生活需求，着力调整创新方向和攻关重点，不断强化都市现代农业科技创新中心功能。该院作物所水稻中心团队聚焦优质米新种质创新，运用现代高效生物育种技术，先后育成“沪香粳106”、“沪香粳151”、“沪粳137”、“沪早香软1号”、“花优14”、“申优26”等优质米新品种，并在上海郊区及周边省份得到广泛应用。其中“沪软1212”和“沪早香软1号”以其突出的食味口感成为多个优质米品牌创建的专用品种，受到消费者的普遍欢迎。
原发日期：2018-05-07 来源：东方网
