2018年1月上海市主要农产品价格监测报告

【监测一】蔬菜价格总体上涨，青菜价格同比涨幅较大

  表1-1  2018年1月上海蔬菜价格调查报表   单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——蔬菜  蔬菜月均田头价2.33元/公斤，环比、同比分别涨17.68%、62.94%；蔬菜月均批发价3.99元/公斤，环比、同比分别涨10.22%、9.32%；蔬菜月均零售价7.82元/公斤，环比涨7.71%，同比跌2.01%。

图1-1 2013.1-2018.1上海蔬菜批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图1-2 2018年1月上海蔬菜批发价格环比数据图

.     数据来源：上海农产品价格监测系统

.     根据监测的26种蔬菜数据，有21种蔬菜批发价格环比上涨，涨幅较大的为杭白菜和雍菜，环比分别涨79.63%、65.08%，有7种蔬菜涨幅超过24%；有3种蔬菜批发价格环比下跌，跌幅最大的为鸡毛菜，环比跌8.28%，其次为玉米和土豆，跌幅分别为5.37%和2.33%；菠菜和圆萝卜的批发价格与上月基本持平。

.     ——青菜  青菜月均田头价1.50/公斤，环比、同比分别涨44.23%、127.27%；青菜月均批发价2.66元/公斤，环比、同比分别涨27.88%、80.95%；青菜月均零售价4.26元/公斤，环比、同比分别涨15.76%、38.31%。

图1-3 2018年1月上海青菜价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

【监测二】猪肉批发价涨幅趋缓、鸡蛋价格出现回落，猪粮比价稳定

       表2-1 2018年1月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表     单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——猪肉  猪肉月均批发价19.75元/公斤，环比涨0.77%，同比跌14.72%。猪肉月均零售价28.78元/公斤，环比、同比分别跌1.71%、8.58%。本月猪粮比价一直维持在8.20，环比下跌1.09%，生猪平均出场价格保持在16.07元/公斤，玉米平均进场价格保持在1.96元/公斤，见图2-2。

.     ——鸡蛋  鸡蛋月均批发价9.24元/公斤，环比跌0.75%，同比涨31.06%。

图2-1 2013.1-2018.1上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图2-2 2017.8-2018.1上海猪粮比价走势图

数据来源：上海市价格监测和成本调查网站

【监测三】水产品价格全面上涨，罗氏沼虾和三疣梭子蟹涨幅较大

            表3-1 2018年1月上海水产品批发价格调查报表    单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     淡水产品月均批发价30.88元/公斤，环比、同比分别涨8.20%、5.54%；海产品月均批发价57.01元/公斤，环比涨7.32%，同比跌2.25%。

图3-1 2013.1-2018.1上海水产品价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——淡水产品  重点监测的9个品种中，6个品种价格上涨，涨幅最大的为罗氏沼虾，环比涨42.54%，其余5个品种涨幅在6%以内；鲤鱼、黄鳝1和加州鲈鱼1的价格与上月基本持平，具体见表3-2。

                  表3-2  2018年1月淡水产品批发市场月均价报表 &nb, sp;    单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——海产品  重点监测的17个品种中，14个品种价格环比上涨，其中涨幅最大的为三疣梭子蟹，环比涨31.12%，其次为海蜇皮1和墨鱼1，环比分别涨12.05%、11.15%；竹蛏、大黄鱼（养殖）、银鲳4的价格与上月基本持平，具体见表3-3。

               表3-3  2018年1月海产品批发市场月均价报表      单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统