. 提及青浦白鹤，自然而然会想到草莓。1983年，白鹤镇梅桥村村民张志诚从上海农科院引进6颗“宝交早生”，掀开了白鹤草莓生产的序幕。经过30多年不懈努力，白鹤草莓不断壮大发展，目前，全镇稳定在6500亩种植面积，而草莓也成为当地农民主要的收入来源，白鹤成为了国内外主要的草莓产区之一， 享有“中国草莓之乡”的美誉，白鹤草莓也成为青浦的又一张响当当名片。
. 2018年6月5日，白鹤草莓根据农产品地理标志登记评审工作要求，从产品品质特色、产地环境、生产方式、人文历史、产品知名度、产业发展前景等六方面，前往北京向与会专家进行了汇报和答辩，顺利地通过农产品地理标识登记。借此契机，白鹤草莓的品牌如何借势提升、提档发力？你也种草莓，我也种草莓，草莓之乡的草莓究竟有啥独特之处？
. 种植用上了“黑科技”
. 白鹤镇地处太湖流域下游，太浦河水系，地理位置与世界知名草莓产区相似，气候温和湿润，雨水充沛，四季分明，昼夜温差较大，土壤肥沃、有机质含量高、透气性好，pH值在5.6-6.8，优越的生长条件，得天独厚的优势，使白鹤草莓具有“色、香、糯”特征，果型呈长圆锥型，外形美观，有光泽，呈鲜红色，果表着色度90%以上。
. 白鹤草莓较其他地区相比，其产品具有“色、香、糯”特征，果型呈长圆锥型，外形美观，有光泽，呈鲜红色，果表着色度90%以上，果肉细致，食之甜香微酸，风味浓郁，具独特香味。营养价值丰富，热量极低，维生素C、纤维素、果胶物质含量高，特有的鞣花酸成分对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用。每1000克白鹤草莓产品中可溶性固形物含量应≥9%，总酸量应≤8.7g/kg。
. 草莓不种在土里，而是长在高架上。来到位于青浦区白鹤镇红旗村的白鹤草莓园，眼前的景象让记者好奇。该草莓园由上海孰美农业投资有限公司运营，公司技术负责人唐军明介绍，整个园区“高大上”的设备还真不少：雨水收集系统，灌溉系统首部，肥水一体化滴灌系统，立架无土栽培繁苗，湿帘风机降温系统，喷淋降温系统，空调加温系统，温室电动开窗系统，育苗扦插苗床，园区监控系统一应俱全。正在建设的设施设备还有种苗检测室，内保温系统，温室气象站，种苗冷藏冷库。这些设备均为目前上海地区草莓育苗生产设施领先水平。
. 这些“黑科技”又有什么作用呢？上海市农科院林果所草莓组科研专家告诉记者，草莓种植的关键一是气候，二是病虫害。草莓苗期炭疽病容易高发，如果种苗带病，种下去一旦发病，死苗严重，势必影响产量。针对炭疽病，目前没有特效药，只能预防，所以种苗质量是关键。白鹤草莓园承担了青浦区年产1000万株草莓育苗项目，这些先进的设施设备则为为草莓创造良好的生长环境，记者看到，园内采用高架无土栽培，用椰糠、草炭、珍珠岩作为草莓生长的基质，以经过三道过滤的雨水为灌溉水源，温室内铺设地布，降低地表空气湿度。温室内安装保温棉被以抵御冷空气，温室内安装二道薄膜保温，充分提高了温室温度，保证草莓健康生长。
. 据介绍，白鹤镇作为传统的农业生产大镇，境内无污染企业，选取 “红颜”作为主栽品种，在生产上采用钢管大棚全促成栽培，在种植过程中严格按照国家标准进行生产，通过应用高温闷棚、土壤培肥、遮阳网应用、病虫害综合防治、肥水一体化、蜜蜂辅助等关键技术。同时白鹤草莓通过农产品认证、品牌建设、产品质量检测等手段，保证了白鹤草莓的品质质量。
. 2018年白鹤镇草莓种植面积6310亩，占白鹤镇农业生产作物种植总面积的16.7%，其中无公害草莓栽培面积3700亩，绿色草莓栽培面积715亩，有机草莓栽培面积110亩，种植农户930户，全镇年产量约为11700吨，年产值约为16250万元，占全镇农业生产经济收入总值的44.6%。白鹤草莓上市旺季平均每天成交量达75吨，高峰期超过85吨。白鹤现有国家级草莓标准化生产示范区1个（草莓种植示范户1233户，示范面积1180亩）、市级标准园1个、区级标准园1个，草莓标准化生产基地7个，并有目前上海市最大草莓经济作物绿色防控示范区总面积1970亩。
. 区域公共品牌
. 拓展销售渠道
. 上海金瓶蔬果专业合作社社长徐进和种植草莓已经有23年了，眼下，正值草莓上市的黄金期，记者来到该合作社看到，操作规范的工人们进行进行草莓的接收、分装和配送。熟悉的包装吸引了记者的注意力，原来每日优鲜、盒马鲜生等电商平台的草莓，每日都是这里供货，徐进和告诉记者，高峰期每日为市场提供草莓，仅这个基地就达2万斤，线上线下商超都有订单，供不应求。
. 据了解，徐进和的草莓种植基地为50亩，产量能日达2万斤吗？供应量如何保证？徐进和指着合作社的牌子，回答了记者的疑惑。原来该基地是3家规模企业和合作社“抱团”打造白鹤草莓品牌。为了提振传统优势农产品，青浦搭建了“淀湖源味”农产品区域公共品牌，打造四个一，即“一粒米、一枚果、一棵菜、一条鱼”，其中“一枚果”指的就是草莓，青浦的草莓产业并不限于规模化、集约化，他们对品牌化、标准化发展也一样重视。打造统一品牌，拓展草莓特色产品销售平台。
. “我们合作社不单单自己生产，还带动周边的农户一起生产，我们来提供平台，让周围的农户也能一起赚钱，因此原料库就是周边农户运来的草莓存放的地方。”徐进和告诉记者，“与我们合作的农户必须在生产大棚内安装监控，24小时受到监督，确保不乱用化学化肥、化学农药，除此以外，必须要种植我们的种苗——脱毒种苗，在绿色防控方面，我们也都有统一化的标准，农户必须严格按照我们的要求进行生产。”整一套流程，为的就是每天从草莓的采摘到送货上门，整个流程在24小时内，保证消费者可以享受到新鲜、优质的草莓。
. 白鹤镇在短短15年内将白鹤草莓培养成为白鹤特色农业“拳头”产品，并成为名闻全国的“中国草莓之乡”。白鹤草莓多次参加全国草莓文化节，累计获得了12个金奖、8个银奖、14个铜奖，在国内外享有较高的地位。上海绿延有机农产品合作社种植的红颜草莓，从2015年开始到2018年，每年连续获得中国（临沂）草莓文化旅游节暨中国·临沂草莓·大会的中国精品草莓金奖。据悉，今年将利用白鹤草莓通过国家农产品地理登记的机遇，在全镇范围内组织合作社开展“白鹤草莓”统一标准、统一标识、统一包装品牌销售，再次打响打亮白鹤草莓品牌。
. 基本建成
. 全国草莓产学研用强镇
. 上海市十三五现代农业规划（沪府发[2016]72号）中提出着力推进十大特色经济作物产业园区建设，白鹤草莓便是其中之一。据介绍，2019年白鹤镇重点发展的两项草莓项目：一是青浦白鹤草莓特色经济作物产业园核心区，总建设面积2499.2亩，现已进入实施阶段；二是青浦白鹤草莓产业创新发展行动计划（2017-2020年），发展目标是到2020年，白鹤镇力争成为全国草莓优良品种推广基地、优质种苗繁育供应基地、标准化生产示范基地、优质农产品放心基地和农事体验乡村休闲旅游基地，基本建成全国草莓产学研用强镇。
. 白鹤草莓具有不容小觑的产业技术研发优势，上海作为全国科技创新中心，科技资源丰富，上海市农科院开展草莓新种质培育、栽培新技术研发具有30多年的历史，保存和创制特色优异的草莓新种质800多个，是产业可持续发展的宝贵财富。近年来青浦白鹤不断加强与企业、科研单位的合作，2016年成立了“上海市青浦白鹤草莓研发中心”，致力于产业新技术示范推广，在新品种引进筛选、脱毒种苗繁育示范推广、水旱轮作、病虫害防治、标准化管理等。
. 记者 黄蕾宇
原发日期：2019-01-15 15:17 来源： 东方城乡报
