. 雪白甘甜、皮薄无渣、奶香风味、摘下即食……在浦东书院农业发展中心的基地里，这款口味独特的新型水果甜玉米品种“申雪甜1号”进入成熟期。据悉，今年初，在上海农科院玉米育种首席专家王义发研究员的指导下，浦东新区农技中心在书院镇开展了水果甜玉米新品种的比较和筛选试验。经过筛选和品种比对，“申雪甜1号”以其独特的风味、绝佳的品质脱颖而出，并在书院的空气土壤环境中试种成功。
. 王义发向记者介绍，此款水果玉米地含糖量在18%~20%之间，入口带有牛奶冰糖的风味，具有较高的营养价值。“有光明集团的食品研发专家在品尝过这个玉米后跟我说，如果以此为主要原料做冰淇凌，肯定会成为网红畅销食品。” 王义发补充说，“若是夏天可以放冰箱冷藏后拿出来直接吃，纯天然的口感绝对‘秒杀’奶油雪糕、棒冰和冰奶茶。”
. 书院镇农业发展中心的相关负责人向记者介绍，在书院农技站的建议和支持下，结合该镇马兰头之乡的区域优势，新区农技中心又尝试在大棚马兰头中套种水果甜玉米。这一套种模式的开展，提高了土地利用率，同时增加了马兰头和玉米的组合效益。
. 水果甜玉米因其独特的口感，一般售价高于普通甜玉米。普通甜玉米售价3-5元/公斤，水果甜玉米售价3~5元/根，而像“申雪甜1号”这样的高品质甜玉米市场售价基本肯定会在5元/根以上，从而实现了玉米“论斤卖”到“论根卖”的转变和提升，经济效益大幅度提高，自然受到了种植户的普遍欢迎。
. 与此同时，书院还开展了玉米秸秆的还田效果测试。水果甜玉米采收后，秸秆经粉碎还田，土壤有机质含量略有提高。土壤容重从2.50克/立方厘米下降为2.25克/立方厘米，下降10%。土壤盐分从1.3克/公斤下降为0.9克/公斤。由此说明，秸秆还田可以增加土壤肥力，改良土壤结构。同时，秸秆还田促进了马兰头根系发育，马兰头植株叶大茎粗，品质和商品率有所提高。
. 这种套种模式不但提高了土地利用率和产出率，而且提高了玉米秸秆的综合利用，有效地解决了玉米秸秆焚烧的问题，可谓一举两得。目前“申雪甜1号”尚处于试种成功阶段，除书院镇内几个种植基地有少量田头试吃外，市场上尚无销售。预计到明年7月，书院镇内各家庭农场及合作社将会有一大批“申雪甜1号”玉米上市。
. 记者 王平
原发日期：2019-10-30 15:48 来源： 东方城乡报
