上海地产蔬菜2020年12月产销月报

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.     上海市12月平均气温比常年偏高,降水量、日照时数均较常年偏少。本月上半月气温偏高,降水、日照时数偏少,对蔬菜生长较为适宜;下半月起气温明显下降,尤其是月底(29~31日)出现了强降温过程并伴有小雨夹雪或小雪,此次降温过程特点是断崖式下降,持续时间长,蔬菜容易造成冻害。12月份上海市郊区蔬菜总上市量为289620吨,环比增加5.68%,同比增加39.72%;其中绿叶菜上市量156021吨,环比增加23.99%,同比增加33.94%。

.     1 上海市郊区蔬菜生产情况

.     本月底上海市郊区蔬菜在田面积为333983亩,环比减少2.71%,同比减少8.62%。在田面积前五的蔬菜依次为:青菜(64817亩)、花菜(46002亩)、卷心菜(18431亩)、茭白(17782亩)、生菜(15340亩)。四类主要叶菜(青菜、卷心菜、生菜、杭白菜,下同)月底在田面积环比情况,有2种蔬菜环比增加,增幅最大的为青菜,增涨了5.49%;其他2种蔬菜在田面积环比为减少,减幅最大的是卷心菜,减少了12.36%。同比情况,五种蔬菜月底在田面积中青菜和杭白菜为增加,增幅最大的为杭白菜,增加了5.95%;卷心菜和生菜的在田面积减少,减幅最大的是卷心菜,减少了30.24%。

.     (青菜,此处青菜指大类品种的青菜,包含:冬常菜(主要为矮脚青)、三月慢、四月慢、菜苋等品种。)

.     本月蔬菜总播种面积108416亩,环比减少1.17%,同比增加40.48%。播种面积前五的蔬菜依次为:青菜(33978亩)、生菜(6862亩)、卷心菜(6810亩)、蚕豆(4903亩)、杭白菜(3774亩)。四类主要叶菜中,有3种蔬菜当月播种面积环比增加,增幅最大的是卷心菜,增加了29.71%;只有杭白菜当月播种面积环比略有下降,下降了0.41%。同比情况,四类主要叶菜本播种面积同比均为增加,增幅最大的是青菜,增加了82.99%。

.     2 上海市蔬菜价格情况

.     根据上海市农产品价格监测系统的数据采集及汇总情况来看:上海市12月蔬菜月均田头价3.02元/公斤,环比上涨54.87%、同比上涨43.81%;蔬菜月均批发价4.26元/公斤,环比上涨16.39%、同比上涨7.3%。主要的五类叶菜田头价与批发价监测数据对照情况如下:

.     2.1 各类蔬菜价格环比情况

.     根据监测数据,12月份全市监测的10种蔬菜田头价环比仅有卷心菜价格下跌,跌幅为0.86%;另9种蔬菜环比上涨,涨幅最大的为花椰菜,上涨了125.16%。

.     根据12月份全市5大批发市场监测的26种蔬菜批发价格数据,环比上涨的有23种蔬菜,涨幅最大的为蕹菜,上涨85.42%;另有3种蔬菜批发价格环比下跌,跌幅最大的为塌菜,环比下跌了16.54%。

.     2.2 主要叶菜田头价与批发价同比涨跌情况

.     五类主要叶菜中,月均田头价同比情况:5种蔬菜价格均为上涨,涨幅最大的是生菜,上涨了70.91%。月均批发价同比情况:5种蔬菜价格均为上涨,涨幅最大的是卷心菜,上涨58.21%。

.     2.3 几种主要叶菜田头价12月份价格走势情况

.     纵观五种主要叶菜12月份田头价格呈明显上升趋势。5种蔬菜价格从月初最低点开始一路上扬,因本月出现断崖式强降温天气,至月底蔬菜价格涨至本月最高点。整个12月份,同一种品类的蔬菜其全月日均最高价与最低价之间最大相差1.85元。

.     3 农事建议

.     据上海市气候中心预测,2021年1月降水量 40~65mm,较常年略少。雨日7~10天,较常年偏少。主要降水过程出现在8~10日、19~21日、29~31日。1月平均气温 5℃左右,接近常年,极端最高气温 13~15℃,极端最低气温-5℃左右。主要降温过程出现在6~8日、11~13日、22~24日及29~30日。根据天气趋势及作物生长状况,建议:做好大田作物的田间沟系清理,保持沟系通畅,降低田间土壤湿度;本市1月份进入最为寒冷时期,要做好蔬菜等农作物的防寒保暖管理。另附蔬菜农事一月份月历供参考。

表4  蔬菜农事月历(一月)

.     (本文系原创,转发请注明出处。感谢上海市农业农村委蔬菜办、信息中心,上海市气候中心等部门提供相关数据,同时欢迎广大读者指出不足,联系方式021-64278556曹栩滢。)