. 上海市12月平均气温比常年偏高，降水量、日照时数均较常年偏少。本月上半月气温偏高，降水、日照时数偏少，对蔬菜生长较为适宜；下半月起气温明显下降，尤其是月底（29～31日）出现了强降温过程并伴有小雨夹雪或小雪，此次降温过程特点是断崖式下降，持续时间长，蔬菜容易造成冻害。12月份上海市郊区蔬菜总上市量为289620吨，环比增加5.68%，同比增加39.72%；其中绿叶菜上市量156021吨，环比增加23.99%，同比增加33.94%。
. 1 上海市郊区蔬菜生产情况
. 本月底上海市郊区蔬菜在田面积为333983亩，环比减少2.71%，同比减少8.62%。在田面积前五的蔬菜依次为：青菜（64817亩）、花菜（46002亩）、卷心菜（18431亩）、茭白（17782亩）、生菜（15340亩）。四类主要叶菜（青菜、卷心菜、生菜、杭白菜，下同）月底在田面积环比情况，有2种蔬菜环比增加，增幅最大的为青菜，增涨了5.49%；其他2种蔬菜在田面积环比为减少，减幅最大的是卷心菜，减少了12.36%。同比情况，五种蔬菜月底在田面积中青菜和杭白菜为增加，增幅最大的为杭白菜，增加了5.95%；卷心菜和生菜的在田面积减少，减幅最大的是卷心菜，减少了30.24%。
. （青菜，此处青菜指大类品种的青菜，包含：冬常菜（主要为矮脚青）、三月慢、四月慢、菜苋等品种。）
. 本月蔬菜总播种面积108416亩，环比减少1.17%，同比增加40.48%。播种面积前五的蔬菜依次为：青菜（33978亩）、生菜（6862亩）、卷心菜（6810亩）、蚕豆（4903亩）、杭白菜（3774亩）。四类主要叶菜中，有3种蔬菜当月播种面积环比增加，增幅最大的是卷心菜，增加了29.71%；只有杭白菜当月播种面积环比略有下降，下降了0.41%。同比情况，四类主要叶菜本播种面积同比均为增加，增幅最大的是青菜，增加了82.99%。
. 2 上海市蔬菜价格情况
. 根据上海市农产品价格监测系统的数据采集及汇总情况来看：上海市12月蔬菜月均田头价3.02元/公斤，环比上涨54.87%、同比上涨43.81%；蔬菜月均批发价4.26元/公斤，环比上涨16.39%、同比上涨7.3%。主要的五类叶菜田头价与批发价监测数据对照情况如下：
. 2.1 各类蔬菜价格环比情况
. 根据监测数据，12月份全市监测的10种蔬菜田头价环比仅有卷心菜价格下跌，跌幅为0.86%；另9种蔬菜环比上涨，涨幅最大的为花椰菜，上涨了125.16%。
. 根据12月份全市5大批发市场监测的26种蔬菜批发价格数据，环比上涨的有23种蔬菜，涨幅最大的为蕹菜，上涨85.42%；另有3种蔬菜批发价格环比下跌，跌幅最大的为塌菜，环比下跌了16.54%。
. 2.2 主要叶菜田头价与批发价同比涨跌情况
. 五类主要叶菜中，月均田头价同比情况：5种蔬菜价格均为上涨，涨幅最大的是生菜，上涨了70.91%。月均批发价同比情况：5种蔬菜价格均为上涨，涨幅最大的是卷心菜，上涨58.21%。
. 2.3 几种主要叶菜田头价12月份价格走势情况
. 纵观五种主要叶菜12月份田头价格呈明显上升趋势。5种蔬菜价格从月初最低点开始一路上扬，因本月出现断崖式强降温天气，至月底蔬菜价格涨至本月最高点。整个12月份，同一种品类的蔬菜其全月日均最高价与最低价之间最大相差1.85元。
. 3 农事建议
. 据上海市气候中心预测，2021年1月降水量 40～65mm，较常年略少。雨日7～10天，较常年偏少。主要降水过程出现在8～10日、19～21日、29～31日。1月平均气温 5℃左右，接近常年，极端最高气温 13～15℃，极端最低气温-5℃左右。主要降温过程出现在6～8日、11～13日、22～24日及29～30日。根据天气趋势及作物生长状况，建议：做好大田作物的田间沟系清理，保持沟系通畅，降低田间土壤湿度；本市1月份进入最为寒冷时期，要做好蔬菜等农作物的防寒保暖管理。另附蔬菜农事一月份月历供参考。
表4 蔬菜农事月历（一月）
. （本文系原创，转发请注明出处。感谢上海市农业农村委蔬菜办、信息中心，上海市气候中心等部门提供相关数据，同时欢迎广大读者指出不足，联系方式021-64278556曹栩滢。）
