上海地产蔬菜2021年7月产销月报

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.     上海7月全市平均气温比常年偏高,降水量较常年偏多,日照时数较常年偏少。上、中旬气温高,降水少。下旬受台风“烟花”影响,本市出现大风及强降水过程。本月上、中旬共出现8天高温天气,对蔬菜生长、管理略有影响,下旬台风来袭,部分蔬菜生产受灾受损。7月份上海市郊区蔬菜总上市量为218615吨,环比减少5.4%,同比增加24.64%;其中绿叶菜上市量111973吨,环比减少1.43%,同比增加20.1%。

.     1 上海市郊区蔬菜生产情况

.     本月底上海市郊区蔬菜在田面积为319957亩,环比减少0.3%,同比减少1.48%。在田面积前五的蔬菜依次为:青菜(36700亩)、茭白(21872亩)、鸡毛菜(21663亩)、卷心菜(14660亩)、毛豆(14480亩)。五类主要叶菜(青菜、鸡毛菜、卷心菜、生菜、杭白菜,下同)月底在田面积环比情况,只有鸡毛菜在田面积环比增加了20.01%;其他4种蔬菜环比为减少,减幅最大的是生菜,减少了15.5%。同比情况,5种蔬菜月底在田面积,有2种蔬菜当月在田面积为增加,增幅最大的是卷心菜,增加了9.36%;另外3种蔬菜本月在田面积为减少,减幅最大的是杭白菜,减少了11.06%。

.     (青菜,此处青菜指大类品种的青菜,包含:冬常菜(主要为矮脚青)、三月慢、四月慢、菜苋等品种。)

.     本月蔬菜总播种面积120303亩,环比减少1.92%,同比增加32.62%。播种面积前五的蔬菜依次为:青菜(22405亩)、鸡毛菜(14767亩)、米苋(5958亩)、杭白菜(5033亩)、生菜(4933亩)。五类主要叶菜中,有2种蔬菜当月播种面积环比增加,增幅最大的是鸡毛菜,增加了26.23%;另外3种蔬菜当月播种面积环比为减少,减幅最大的为生菜,减少了27.73%。同比情况,五类主要蔬菜中有4种蔬菜当月播种面积环比增加,增幅最大的是青菜,增加了41.95%;只有杭白菜当月播种面积环比减少了9.06%。

.     2 上海市蔬菜价格情况

.     根据上海市农产品价格监测系统的数据采集及汇总情况来看:上海市7月蔬菜月均田头价2.74元/公斤,环比上涨12.76%、同比下跌13.02%;蔬菜月均批发价3.81元/公斤,环比上涨3.81%、同比下跌16.81%。主要的五类叶菜田头价与批发价监测数据对照情况如下:

.     2.1 各类蔬菜价格环比情况

.     根据监测数据,7月份全市监测的10种蔬菜田头价环比,有9种蔬菜为增加,增幅最大的是卷心菜,增加了28.09%;只有芦笋环比下降了0.98%。

.     根据7月份全市5大批发市场监测的24种蔬菜批发价格数据,环比上涨的有16种蔬菜,涨幅最大的为菠菜,上涨34.28%;另有8种蔬菜批发价格环比下跌,跌幅最大的为大葱,环比下跌了15.11%。

.     2.2 主要叶菜田头价与批发价同比涨跌情况

.     五类主要叶菜中,月均田头价同比情况:5种蔬菜价格均为下跌,跌幅最大的为生菜,下降了23.99%。月均批发价同比情况:5种蔬菜价格均亦为下跌,跌幅最大的为卷心菜,下跌了29.89%。

.     2.3 几种主要叶菜田头价7月份价格走势情况

.     7月份五种主要叶菜田头价格受气温和台风影响整体起伏较大。5种蔬菜上、中旬时,除鸡毛菜受高温影响,价格略有上浮外,其他4种蔬菜价格波动不大;24~27日受台风“烟花”影响,大风及暴雨对露地及设施蔬菜造成较大损毁,之后蔬菜价格开始上涨,月末涨到最高。整个7月份,同一种品类的蔬菜其全月日均最高价与最低价之间最大相差2.8元。

.     3 农事建议

.     据上海市气候中心预测,8 月市区降水量 170~210 mm,较常年略少,雨日 9~11 天,较常年略少。8 月市区平均气温 28~29℃,较常年略高,极端最高气温 37℃左右,≥35℃的高温天数为3~6天,比常年略多。建议:8月份的温湿度条件有利于蔬菜病虫害的发生发展,注意病虫害的监测与防治。做好设施大棚蔬菜遮阳以及温湿度调控,关注强对流天气对蔬菜棚架、薄膜等的影响。

.     另附蔬菜农事八月份月历供参考。

表3  蔬菜农事月历(八月)

.     (本文系原创,转发请注明出处。感谢上海市农业农村委蔬菜办、信息中心,上海市气候中心等部门提供相关数据,同时欢迎广大读者指出不足,联系方式021-64389918曹栩滢。)