会员单位积极响应“保供倡议书” 春节期间上海蔬菜量足价稳

上海蔬菜（集团）有限公司

.     协会会长单位上海蔬菜（集团）有限公司为确保春节期间本市“菜篮子”供应稳定。1月1日-1月18日，蔬菜集团日均蔬菜批发交易量超7000吨，蔬菜混合均价4.16元/公斤，价格同比降幅13.33%；白条猪日均交易超10000头，成交均价18.45元/公斤，价格同比降幅57.63%。

.     江桥市场重点对接蔬菜供应基地，西郊国际、江杨市场加强了与20个省282家猪肉屠宰企业的联系，提前锁定货源。做好大宗蔬菜品种、节日期间消费量较大蔬菜品种的货源组织。抓好蔬菜、猪肉入沪交易量提前预登记，及时掌握供应在途信息，有效保障交易秩序。

.     持续做好每日量价信息监测分析，加强对蔬菜、肉类等核心保供品类市场供应情况的研判，为应急供应调运提供支撑。

.     加强蔬菜储备，近期重点确保场内每日储备蔬菜周转量不少于6000吨（其中绿叶菜1000吨左右）。春节期间，进一步提高日均蔬菜存储保有量至8000吨以上。主要供货基地的耐储品种以及茄果、瓜果类品种田头储备不少于1.5万吨。

上海星辉蔬菜有限公司

.     在协会副会长单位五四“星辉蔬菜”基地，露天及大棚种植的芹菜、生菜、青菜等长势正好。每天，400多吨蔬菜从这里出发，通过批发市场、商超、连锁店等渠道，走上市民的餐桌。

.     “基地里大约有八百名工作人员。春节期间，80%以上的员工将守在岗位上，保证采收、物流等各个环节通畅，确保绿叶菜在内的蔬菜不脱销、不断档。”星辉蔬菜副总经理任速成说。

.     这是他连续第二年在上海“就地过年”。以往每逢春节，任速成便会带着妻子和孩子回安徽老家探亲。“其实，每次在老家也就待三天。因为大年三十到正月初二，基地生产任务会相对轻一些。到了正月初三，我就会到岗，投入到紧张忙碌的生产中去。”因疫情的缘故，他去年选择留在上海过年，今年仍是。“我们做好农产品的保障和供应，让在上海过节的人都能吃上新鲜的蔬菜。等之后有空闲了，再回老家看看爸妈。”

.     为了丰富市民的餐桌，星辉蔬菜长期与上海市农业科学院、种源企业等合作，结合地域气候特点以及市场需求，推出符合本地人口味的新品种。比如今年进入市场的一款甘蓝，糖分更高，口感也更好。五四公司星辉蔬菜全力抓好品种优化、田间管理、蔬菜采收、产销对接、流通运输、质量管理等各项工作，基地在田面积9021亩，同时充分发挥4.5公顷智能化绿叶菜植物工厂和3000多亩现代化温室大棚的抗风险优势和规模化效应。日均上市量405吨左右，主要蔬菜品种有莴笋、芹菜、茼蒿、生菜、卷心菜、芽苗菜等，在有效保证疫情期间供应充足的情况下，保证好春节期间的蔬菜供应。

协会理事单位

上海清美绿色食品（集团）有限公司

.     在位于浦东新区的协会理事单位上海清美绿色食品（集团）有限公司的腰路村基地里，一走入鸡毛菜温室大棚，大片的绿色便直入眼底。这里采取了无土化栽培模式，大棚内设有温湿度显示屏，操作人员可根据实时情况进行遮阳保温等操作。蔬菜在栽培床上生长，不需要翻地、起垄、锄草等作业。

.     “这是12月24日种下的鸡毛菜，按照40天的生长周期，预计春节期间就会进入市场。”基地副厂长姜庆丰指着长势最高的鸡毛菜说，无土栽培可在一定程度上摆脱自然环境以及土地的制约。当培养床上的蔬菜还在生长期，新一轮种子就可以播撒培育，既能掌握生长进度，也能提高生产效率。

.     在上海从事三年农业生产，姜庆丰对春节蔬菜保供也有了一定经验。一大重点就是确保设施运作完好。例如在保温供热这方面，为防范可能出现的寒潮等特殊天气，需要建立起应急措施。“提前测试设备是否运转正常，及时维护保养。虽然设施温棚有自动电热循环增温设备，不需要像传统大棚那样燃烧木炭增温，还是要预置大功率热风机临时增温设备，做到保供有力。”

上海太来果蔬专业合作社

.     同样的忙碌的景象体现在协会会员单位上海太来果蔬专业合作社的基地蔬菜大棚里，这里几名采收人员正快速熟练地收割成熟的蔬菜，整齐地码放入一旁蔬菜筐内。

.     该合作社主要种植广东菜心、米苋、蓬蒿菜、鸡毛菜等绿叶蔬菜，年销售量1.5万吨，供应稳定。近日，基地地产蔬菜种植面积280亩，实现了应种尽种。负责人介绍，今年合作社提前动员，40余名管理及技术人员和100余名员工全部留岗，春节期间不停产，不放假，保障地产蔬菜的持续供应的同时，基地将为员工提供良好的食宿条件和合理的工资待遇，确保员工生活工作无忧。