关于举办“2017上海国际食用菌产业博览会暨食用菌产业创新发展论坛”的通知

2017年2月10日

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关于举办“2017上海国际食用菌产业博览会暨食用菌产业创新发展论坛”的通知

各相关单位：

我国食用菌产量占世界总产量的65%以上，是世界上的食用菌生产大国和出口大国。中国食用菌产业迅猛发展，目前已形成相当大的规模，就业人口1500多万，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的重要商品。

随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益增强。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，据有关部门统计，2015年我国共出口食（药）用菌产品52.60万吨，创汇26.26亿美元。

食用菌工厂化生产具有高投入、高科技、高产出的特点，是食用菌生产由传统粗放型向现代化、智能化发展的必然趋势，也是我国食用菌产业加快国际化进程，赶超世界先进生产技术水平的重要途径。同时，在食用菌工厂化生产过程中也存在产业布局不够合理、技术创新发展滞后、专业人才相对短缺、生产成本日趋走高、企业融资困难等一些问题。如何建立并完善食用菌工厂化技术创新机制，提高智能化发展水平，解决企业融投资困境，创建高效产业模式，是食用菌工厂化生产企业及相关从业者普遍关心的重大课题。加强对食用菌工厂化生产的调查与研究工作，及时总结产业发展中存在的优势经验和制约问题，对食用菌工厂化生产的长远有序发展具有重要意义。

世界的“东方明珠”－上海，是中国最大的经济、金融中心，也是国际著名的时尚美食之都。因上海国际大都市的特殊地位而备受国内外餐饮连锁企业的青睐和关注，上海荟萃八大菜系、十六大帮别，交融中外餐饮，是中国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，2015餐饮销售总额在全国各城市中位居首位，因此食用菌也有着巨大的市场需求量！同时上海食用菌的工厂化技术也处于全国领先地位，借此活动也是行业及相关人士参观、指导和学习的良机。

为进推动我国食用菌产业的持续健康发展，展示我国食用菌产业的创新发展成果，探讨适合我国国情的食用菌工厂化生产新型业态，由上海蔬菜食用菌行业协会与上海市农学会及上海现代食用农产品交流促进中心联合主办，国家食用菌工程技术研究中心、上海市农科院食用菌研究所协办的“2017上海国际食用菌产业博览会暨食用菌产业创新发展论坛”，将于2017年5月19-21日在上海光大会展中心隆重召开。本届展会得到了中国合作贸易企业协会、上海市食品安全工作联合会的大力支持，为此我们将力邀国内外食用菌及相关产业的人员参加本届盛会！

展会同期将举办“2017食用菌产业创新发展论坛”参会代表预计注册将超过300人，为此我们将邀请国内知名专家、学者针对行业发展现状以及存在的问题和新的对策建议进行全方位解读，为食用菌行业的现代化、智能化等发展提供了一个绝佳的交流平台！

一、大会名称

2017上海国际食用菌产业博览会暨食用菌产业创新发展论坛

二、时间

2017年5月19-21日（18日报到）

三、地点

大会地点：上海光大会展中心（上海徐汇区漕宝路88号 021-34201720）

四、活动主题

大会主题：食用菌产业的创新与发展

五、组织机构

主办单位：

上海蔬菜食用菌行业协会

上海市农学会

上海市现代食用农产品交流促进中心

协办单位：

国家食用菌工程技术研究中心

上海农科院食用菌研究所

支持单位：

中国合作贸易企业协会

上海市食品安全工作联合会

安徽省食用菌行业协会

承办单位：

上海联视文化传媒有限公司

上海华港展览服务有限公司

六、大会日程

（一）2017上海国际食用菌产业博览会

5月17-18日 09:00–17:00　展商布展

5月19-21日 09:00–17:00 展出3天

（二）2017食用菌产业创新发展论坛

5月18日

09:00–18:00 会议报到

5月19日

07:00–08:40　签到

08:40–09:00 开幕致辞

09:00–12:00

大会演讲主题方向

◆中国食用菌产业发展趋势分析

◆食用菌的营养价值及功效

◆食用菌工厂化栽培技术应用

◆食用菌深加工现状和发展前景

12:00–13:00　午餐

13:00–18:00 工厂化及食用菌企业参观考察（两家）

18:15–20:00 招待晚宴

5月19-20日参观展会
详细日程以大会会务组安排为准。

七、注册及交费
1、参会：
注册会议费为 580元/人。
费用包含：会务费、资料费、餐饮费等，
备注：1）每个展商可以免费获得2个参会名额；
2）交通、住宿费用自理。
2、参展：
★ 国际标准展位：
A：国内企业：标准展位9800.00/展期（RMB） 3m×3m
B：国外企业：标准展位 3000.00/展期（USD） 3m×3m
标准展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/1电源插座一个、废纸篓一个。）
★ 室内光地：国内980（RMB）/平方米国外企业 300（USD）/平方米
注：（最少36平方米起租）“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等。
★ 展品范围
• 食用菌菌种：香菇、平菇、真姬菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、白木耳、草菇、冬虫夏草、油菇、桦树菇、鸡腿菇、毛木耳、银耳、树菇、竹荪、茶树菇、灰树花、白灵菇、杏鲍菇等；
• 食用菌制品：食用菌鲜品、食用菌干品、菌类盐渍品、食用菌休闲食品、食用菌罐头、食用菌调理食品、食用菌保健品等；
• 食用菌设备：加工机械、制冷设备、恒温设备、检测仪器、菌菇大棚、菌菇厂房、拌料设备、装袋设备、灭菌设备、接种设备等；
• 灵芝类：灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝食品、野生灵芝等；
• 食用菌相关产品：栽培原料、菌袋、栽培辅料、塑料筒袋、遮阴材料等；
• 食用菌调味品：菌油、食品调味料、添加剂及配料等；
3、住宿：
统一安排，费用自理。会议推荐接待酒店为光大国际酒店，请参会、参展代表可自行电话预订也可以由组委会统预定，预定请告知是“2017上海国际食用菌产业博览会暨食用菌产业创新发展论坛”参会代表，可享受团体优惠价（预定电话：021-64842500）。
八、赞助及广告
此次活动真诚邀请有志于推动我国食用菌产业发展的单位及个人对本次会议进行赞助。组委会将授予相关证书，并提供相应宣传服务。此外，组委会还开展多种形式的广告合作、展会论坛合作、协办单位冠名合作等，欢迎各食用菌企事业单位咨询。