2017年8月上海市主要农产品价格监测报告

【监测一】蔬菜价格持续走高，青菜价格全面上涨

  表1-1  2017年8月上海蔬菜价格调查报表   单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——蔬菜。蔬菜月均田头价3.26元/公斤，环比、同比分别涨45.54%、15.60%；蔬菜月均批发价4.53元/公斤，环比、同比分别涨22.10%、18.59%；蔬菜月均零售价7.74元/公斤，环比、同比分别涨15.52%、11.85%。

图1-1 2012.08-2017.08上海蔬菜批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图1-2 2017年8月上海蔬菜批发价格环比数据图

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     根据监测的24种蔬菜数据，仅有1种蔬菜批发价格环比下跌，即花椰菜，环比跌3.13%；有23种蔬菜批发价格环比上涨，涨幅最大的为油麦菜，环比涨63%。 

.     ——青菜。青菜月均田头价为3.11元/公斤，环比、同比分别涨50.97%、18.25%。青菜月均批发价为4.31元/公斤，环比、同比分别涨46.60%、40.85%。青菜月均零售价为7.88元/公斤，环比、同比分别涨45.39%、23.51%。

图1-3 2017年8月上海青菜价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

【监测二】猪肉价格持续小幅上涨、鸡蛋涨幅较大，猪粮比先升后降

       表2-1 2017年8月上海猪肉、鸡蛋价格调查报表     单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——猪肉。猪肉月均批发价18.84元/公斤，环比涨4.32%，同比跌19.31%。猪肉月均零售价28.94元/公斤，环比、同比分别跌0.34%、10.35%。本月猪粮比价先升后降，从月初的8.0逐渐上升至月中的8.4，最后降为月底的8.3，平均猪粮比价为8.23，见图2-2。

.     ——鸡蛋。鸡蛋月均批发价8.88元/公斤，环比、同比分别涨34.75%、29.45%。

图2-1 2012.8-2017.8上海猪肉、鸡蛋批发价格走势图

数据来源：上海农产品价格监测系统

图2-2 2017.3-2017.8上海猪粮比价走势图

数据来源：上海市价格监测和成本调查网站

【监测三】水产品价格持续小幅下降

            表3-1 2017年8月上海水产品批发价格调查报表    单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     淡水产品月均批发价29.28元/公斤，环比、同比分别跌0.24%、1.45%；海产品月均批发价55.71元/公斤，环比跌2.55%,同比涨18.08%。

图3-1 2012.8-2017.8上海水产品价格走势图

 数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——淡水产品。重点监测的8个品种中，3个品种价格环比上涨，涨幅最大的为黄鳝1，环比涨2.3%；3个品种价格环比下跌，甲鱼跌幅最大，环比跌7.45%，其余跌幅均在3%以内；活牛蛙和加州鲈鱼1的价格与上月基本持平。具体见表3-2。

                   表3-2 2017年8月淡水产品批发市场月均价报表      单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统

.     ——海产品。重点监测的17个品种中，6个品种价格环比上涨，涨幅最大的为竹蛏,环比涨4.17%；9个品种价格环比下跌，三疣梭子蟹跌幅较大，环比跌21.17%；海蜇皮1、大黄鱼(养殖)的价格与上月基本持平，具体见表3-3。

               表3-3 2017年8月海产品批发市场月均价报表      单位：元/公斤、%

数据来源：上海农产品价格监测系统