金花菜(草头)标准化生产技术规范

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1范围

本标准规定了金花菜(草头)术语和定义、生产要求。

本标准适用于上海地区金花菜(草头)的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则(一)——(九)

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

3.1农家肥料

指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中,必须经无害化处理,以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子,去除有害有机酸和有害气体,达到卫生标准。主要农家肥料有:堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。

3.2商品有机肥

以动物畜禽粪便为主要原料,通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子,在短时间内对有机蛋白进行分解和转化,无臭味,易运输的商品肥料,其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上,有机质含量在30%以上。

3.3三元复合肥

同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。

4要求

4.1金花菜(草头)产地的选择

金花菜(草头)产地环境质量应符合NY5010的规定。

4.2备耕

4.2.1田块选择

播种田块选择必须符合NY5010的要求,前二年未种植豆科类作物,土壤肥沃、排灌方便,保水保肥力强的土地。

4.2.2耕地

播种前5~7天左右,在前茬清理完毕的基础上,每667㎡投入农家肥料2000~3000kg或商品有机肥1000kg,三元复合肥(N:P2O5:K2O为21:6:18,下同))30~35kg,然后机械翻耕,深度为20~25cm。播种前3~5天左右进行机械旋耕。

4.2.3开沟

旋耕后整地开沟,畦宽2m、沟宽30cm、沟深25cm,每25m开一条腰沟,四周开围沟,沟深30cm,确保排水通畅。清理沟系后,及时整平畦面,畦面标准达到中间略高,二边略低。

4.3播种

4.3.1品种选择

选择品种优良,产量高,抗性强,商品性好的品种,种子质量应符合GB16715.5的规定。

4.3.2种子处理

4.3.2.1晒种

播种前1~2天,把种子摊在晒场上晒3~4小时,然后用筛具筛去杂质。

4.3.2.2药剂液浸种

播种前用10%磷酸三钠500倍液水溶液浸种10~30分钟后捞起用清水洗净,晾干后播种。浸种后遇上雨天不能播种的,可将种子摊放在阴凉处1~2天,摊放厚度不超过10cm,每天洒适量水,保持种子湿润,天晴后及时播种。

4.3.3播种

秋播8月上旬~9月上旬,播种量为80~90kg/667㎡;春播2月上旬~3月上旬,保护地栽培可提前至1月中下旬,播种量为50~60kg/667㎡。将金花菜(草头)籽均匀的散播在整平的畦面上。用铁塔浅耙,使畦面种子漏入表土中,深度5~6cm,然后削平,若表面露籽较多,可用沟里碎泥或营养土(熟泥加腐熟厩肥)盖籽,尽量少露籽。盖籽后用脚踏实,使种子与土充分接触。保持土壤湿度,有利出苗和幼苗扎根。

秋季栽培用遮阳网浮面覆盖,降温保湿。若天晴无雨,3~5天内每天早晚浇水各一次,待出苗达60%左右,傍晚揭除遮阳网。

春季栽培用无纺布浮面覆盖,增温保湿。若天晴无雨,3~5天内浇二次水,待齐苗后可揭除无纺布。

4.4大田管理

4.4.1除草

齐苗后应不断清除田间各类杂草,确保每次收割前田间无杂草。

4.4.2肥水管理

4.4.2.1根据金花菜(草头)生长趋势,齐苗一周后可用1%尿素水溶液或1%三元复合肥水溶液追肥一次。

4.4.2.2根据金花菜(草头)长势,在每次收割后的第二天用叶面肥追肥。

4.4.2.3秋季八、九月高温干旱天气,可采用傍晚或夜间沟灌和喷灌,以利金花菜(草头)正常生长。露地栽培,霜冻来临前采用无纺布浮面覆盖。大棚生产,11月上旬盖膜,加强通风换气,12月上旬棚内再用无纺布浮面覆盖。

4.5病虫害防治

预防为主,综合防治。在生产期间做好各阶段病虫害预测预报与田间调查工作。

4.5.1农业防治

合理安排轮作,清洁田园。

4.5.2物理防治

频振式杀虫灯杀灭成虫、防虫网覆盖防虫。

4.5.3化学防治

4.5.3.1病害防治

主要病害有霜霉病、病毒病,霜霉病可用687.5g/L氟菌•霜脲威悬浮剂(银法利)600~800倍或250g/L嘧菌酯悬浮剂(阿米西达)1000~1500倍喷雾,病毒病可用8%宁南霉素水剂(菌克毒克)500~800倍等农药进行预防。

4.5.3.2虫害防治

主要虫害有小地老虎、蚜虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾。小地老虎可用40%辛硫磷乳油800倍拌毒土在傍晚撒于田间。蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂(更猛)5000~6000倍液喷雾防治。斜纹夜蛾、甜菜夜蛾可选用10%虫螨腈悬浮剂(除尽)1500倍液或3%甲维盐微乳剂(奥翔)2500~3000倍液喷雾防治。

4.5.4农药安全使用

禁止采购“三证”(农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号)不全的农药。不使用过期农药,多余农药要及时回归仓库,废瓶、废包装袋应及时回收后处理。施用时严格按照GB4285和NY/T1276执行,农药应交替使用,严格掌握安全使用间隔期,使用后及时进行田间档案记录。

4.6适时采收

金花菜(草头)是一次播种多次采收的作物,每当金花菜(草头)叶片长大就应及时采收(用刀割叶片),九、十月份气温适宜时,一星期收割一次,高温季节应在上午10时前、下午4时后进行。金花菜(草头)叶柄不能过长(不超过3cm)。

4.7包装与贮藏

4.7.1包装

包装材料应使用国家允许使用的材料,选择整洁、牢固、美观、无污染、无异味的包装容器。包装上应标明品名、产地、生产者、规格、株数、毛重、净重、采收日期等。

4.7.2贮藏

金花菜(草头)割下后应及时摊开在室内阴凉处,堆放高度不超过20cm,并洒些清水。金花菜(草头)为绿叶蔬菜,宜鲜销,不宜长期贮藏。短期贮藏最适温度0℃,相对湿度95%以上。