1范围
本规范规定春番茄术语和定义、生产要求。
本规范适用于上海地区保护地春番茄的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321农药合理使用准则（一）——（九）
GB16715.3瓜类作物种子第3部分：茄果类
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
NY/T1276农药安全使用规范总则
3术语和定义
3.1农家肥料
指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中，必须经无害化处理，以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，达到卫生标准。主要农家肥料有：堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。
3.2商品有机肥
以动物畜禽粪便为主要原料，通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子，在短时间内对有机蛋白进行分解和转化，无臭味，易运输的商品肥料，其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上，有机质含量在30%以上。
3.3三元复合肥
同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。
4要求
4.1产地的选择
产地环境质量应符合NY5010的规定。
4.2播种育苗
4.2.1育苗前准备
4.2.1.1品种的选择
应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。种子质量应符合GB16715.3的要求。
4.2.1.2播种期
一般11月中、下旬在塑料大棚内进行。
4.2.1.3基质无土育苗
1育苗盘选用：选择25×60cm的塑料育秧盘。
2基质用可选用以下配方：A、蛭石50％、草炭50％。B、蛭石70％，珍珠岩30％。以上两种配方中每立方米基质中加三元复合肥1kg，加烘干鸡粪5kg，混匀。C、肥沃园田土50％、草炭30％、腐熟厩肥20％。D、肥沃园田土20％、草炭40％、腐熟厩肥30％。E、肥沃园田土20％、草炭40％、腐熟厩肥20％、炉渣20％。以上3种配方每立方米营养土加三元复合肥（N：P2O5：K2O为21：13：18，下同）500g，混匀。夏季育苗肥料可酌情减少。
4.2.2播种
4.2.2.1种子处理
剔除霉籽、瘪籽、虫籽等，播种前可进行消毒处理。
4.2.2.2精细播种
播种应在塑料大棚内进行，每只育苗盘需种子5g，每666.7m2大田用种量25g。育苗盘下铺电加温线，电加温线间距10cm。育苗盘上用小拱棚覆一层薄膜。
4.2.3苗期管理
4.2.3.1移苗、分苗
在番茄出苗后(子叶平展4～5天)应立即进行搭秧(移苗)，搭秧应搭在塑料营养钵中，塑料营养钵直径不小于8cm，营养土是由7份生菜园土加3份腐熟细碎的有机肥充分混合。当番茄秧苗4片真叶，叶与叶互相遮掩时，再移钵一次，扩大营养钵距离，以利于通风透光，防徒长。
4.2.3.2温光调控
番茄苗期温度管理一般是出苗前高，出苗后低，白天高，夜间低。整个苗期以防寒保暖为主，力求夜间温度不低于15℃，白天温度在20℃以上。出苗后应经常保持光照。
4.2.3.3肥水管理
以控水为主，根据天气、秧苗情况适当进行追肥，追肥以喷施叶面肥为宜。如天缘叶肥300倍液喷施。
4.2.3.4病虫害防治
苗期应加强病虫害防治，以防为主。
4.2.3.5炼苗
当番茄真叶长到6～8叶移栽前5～7天，逐步炼苗，保证移栽后能较快缓苗。
4.2.3.6壮苗标准
苗高18～20cm，无病虫害，第1花序开始分化的茎粗标准为2mm，第2花序开始分化的茎粗标准为4～5mm，第三花序分化则要求茎粗达到7～8mm。节间短，具有7～9片叶，叶片肥厚，叶色深绿、舒展。其根系发达，须根多，颜色白，无病症和虫害。50%以上的苗现蕾，苗龄约65～75天。
4.3定植
4.3.1整地作畦
4.3.1.1整地
选择地势高爽，前二年未种过茄果类作物的大棚，整地前每6672施有机肥料3000～4000kg，配施三元复合肥50kg，然后深翻晒白。
4.3.1.2作畦
6m大棚内设置4畦，每畦宽连沟1.5m，沟深20cm。
4.3.2盖地膜和扣棚
定植前7天用0.015mm厚地膜连沟覆盖畦面，大棚应在番茄定植前15天扣好膜，以利增高棚内地温，大棚膜选用无滴多功能膜。
4.3.3适时定植
当苗令适宜，棚内小环境温度稳定在10℃以上时即可定植，定植时期一般在1月下旬～2月上旬。选晴好无风的天气定植，每畦种植2行，株距30～35cm，每667m2栽植密度2400株左右。
定植方法：畦面按株距先用制钵机打孔后定植，定植深度以营养钵土与定植田畦面相平为宜。定植后浇足定植水，定植孔用土密封严实，以免地表热气溢出损伤秧苗叶片。
4.4田间管理
原则以促为主，促进早发棵，早开花，早座果，早上市，后期防早衰。
4.4.1温光调控
定植后缓苗期封棚2～4天。棚温维持在25～28℃左右。缓苗后根据天气情况逐渐通风换气，降低棚内湿度。通风先开大棚门，然后关小大棚门后再适度揭小棚膜。夜间温度低时，小棚膜再加覆盖物防霜冻。以后随着温度的升高，可逐渐加大通风量和增加通风时间。后期为防高温，应加强通风。
4.4.2及时搭架绑蔓
当第一花序座果后(株高约30cm)要及时搭架绑蔓，使各株生长点基本保持一样高度。结合绑蔓要整枝打杈，单杆整枝，及时摘除所有侧枝，每株留3～4穗果打顶，顶部最后一穗果上面要留2片功能叶，以保证果实发育对养分的需要。每穗果留3～4个，其余的及时疏去。结果后期摘除植株下部老叶、病叶，以利通风透光。
4.4.3肥水管理
肥水管理视苗而定，一般掌握前期轻后期重的原则，定植后10天左右追肥一次提苗肥，每667m2尿素5kg。当第一花序座果后，进行第二次追肥，每667m2尿素7.5kg，硫酸钾1～2kg；当第二、第三花序座果后，分别进行第3、第4次追肥，追肥量同第二次。采收期加强肥水管理，每采收一次追肥一次，每667m2用尿素5kg和氯化钾1kg，并及时灌水，做到既要保证土壤内有足够的水分供应，促果实的膨大，又要防止棚内湿度过高而诱发病害。
4.5病虫害防治
预防为主，综合防治。在生产期间做好各阶段病虫的预测预报工作与田间调查工作。
4.5.1农业防治
合理安排轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗。
4.5.2物理防治
覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，利用高压汞灯、黑光灯、频振式杀虫灯、性诱剂诱杀成虫、温汤浸种。
4.5.3药剂防治
4.5.3.1病害防治
番茄的主要病害有灰霉病、早疫病、叶霉病、脐腐病、斑枯病和病毒病等。灰霉病可选用40%嘧霉胺悬浮剂（施佳乐）800～1000倍液，50%腐霉利（速克灵）1000～1500倍液；早疫病可选用250g/L嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1000～1500倍液或50%异菌脲可湿性粉剂（扑海因）800倍液；叶霉病可选47%春雷·王铜可湿性粉剂（加瑞农）600～800倍液，病毒病可选用8%宁南霉素水剂（菌克毒克）500～800倍液防治。
4.5.3.2虫害防治
番茄的主要虫害有蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇等，蚜虫、烟粉虱可选用40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5000～6000倍液，25%噻虫嗪水分散颗粒剂（阿克泰）2500～3000倍液喷雾防治；潜叶蝇可选用75%灭蝇胺可湿性粉剂（潜克）2000～3000倍液。
4.5.4农药的安全使用
禁止采购“三证”(农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号)不全的农药。不使用过期农药，多余农药要及时回归仓库，废瓶、废包装袋应及时回收后处理。施用时严格按照GB4285和NY/T1276执行，农药应交替使用，严格掌握安全使用间隔期，使用后及时进行田间档案记录。
4.6采收及整理
4.6.1采收
番茄果实成熟到了坚熟期，果实已有四分之三的面积变成红色(或黄色)时，营养价值最高，是作为鲜食用的采收适期。通常第一、二花序的果实开花后45～50天采收，后期(第三、四花序)开花后40天左右采收。采收时应轻摘、轻放。
4.6.2整理
按番茄的大小、果形、色泽、新鲜等分成不同的规格，放入塑料蔬菜周转箱内，每箱重量为10kg。
4.7包装、运输与贮藏
4.7.1包装
包装材料应使用国家允许使用的材料，选择整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变现象的包装容器；纸箱无受潮、离层现象。
4.7.2运输
运输工具清洁卫生，无污染装运时应轻装、轻卸，严防机械损伤。在运输途中严防日晒雨淋，严禁与有毒物质混装，防止运输途中受到人为污染。
4.7.3贮藏
番茄不耐0℃以下的低温，不同的成熟度对温度要求不一样。用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果，适宜的贮藏温度为10～13℃，温度过低，则易发生冷害，不仅影响质量，而且也缩短了贮藏期限；用于鲜销或短期贮存的红熟果，其适宜的贮存温度为0～2℃，相对湿度为85～90%。
