黄瓜标准化生产技术规范

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1范围

本规范规定了黄瓜术语和定义、生产要求。

本规范适用于上海地区保护地春黄瓜生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则(一)——(九)

GB16715.1瓜菜作物种子第1部分:瓜类

GB/T18518黄瓜贮藏和冷藏运输

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

3.1农家肥料

指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中,必须经无害化处理,以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子,去除有害有机酸和有害气体,达到卫生标准。主要农家肥料有:堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。

3.2商品有机肥

以动物畜禽粪便为主要原料,通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子,在短时间内对有机蛋白进行分解和转化,无臭味,易运输的商品肥料,其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上,有机质含量在30%以上。

3.3三元复合肥

同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。

4要求:

4.1黄瓜产地的选择

黄瓜的产地环境质量应符合NY5010的规定。

4.2育苗

4.2.1春季育苗

选用早熟、丰产、优质、抗病性强的品种。种子质量应符合GB16715.1的规定。1月上中旬播种。

4.2.1.1营养土配置

营养土用细筛过的园土和腐熟细筛的猪粪及砻糠灰,比例为6:3:1,加入适量的广普性杀菌剂并充分搅拌均匀。装入8cm口径的育苗钵内,4/5满即可。

4.2.1.2苗床准备

苗床一般设在单栋大棚或连栋大棚内,苗床的面积应根据种植数量和育苗钵大小来确定,为便于操作,宽度不应超过1.5m,否则,应在苗床中设立纵向走道。将苗床整平,等距离地排上电加温线,拉直拉紧,线距在6~8cm之间,覆上一层细土或砻糠将电加温线盖没并稍加压实即可。将育苗钵排放在苗床上,播种前一天,反复浇水2~3次直到浇透,电加温线通电,苗床预热。

4.2.1.3催芽

种子用50~55℃温水浸种20分钟并搅拌,等水温降到30℃后,停止搅拌,浸泡4小时,捞出,用纱布包好,甩去过多水分,放入28~30℃恒温箱中催芽12~15小时。也可干籽直接播种。

4.2.1.4播种

播种前1小时在育苗钵内浇少量水,把种子平放在钵子中央,每钵一粒。由于出苗率及死苗等原因,可增加10~20%的用种量。播完后在种子上撒一层1.5cm厚的细土,不再浇水。钵子上盖一层黑地膜,四周压实。另外,苗床上还要搭小环棚,盖2层薄膜保温。电加温线控制在28℃,2~3天便可齐苗。

4.2.1.5苗期管理

有50%以上种子破土就可以揭去黑地膜见光绿化,出苗后白天温度控制在25~28℃,夜间保持在16~20℃。同时注意预防苗期猝倒病。定植前2天开始炼苗,夜温10~15℃,昼温20~25℃,使适应温度较低的大棚环境。

4.2.2夏秋季育苗

选用耐热、丰产、优质、抗病性强、适合夏秋高温季节栽培的品种。

夏秋季于7月下旬开始播种,由于苗期短,可用50孔或72孔育苗盘育苗。夏季气温高,苗床应选在通风良好的大棚内,根据育苗盘数量,确定苗床大小,整平即可。将营养土装盘,并摇实刮平,反复浇水直至浇透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴,平放入一粒种子,再盖土刮平。盖上地膜保湿,并加盖草帘或多层遮阳网防止阳光直射导致温度过高。出苗后的前2天中午前后还应适当遮阳,以防幼苗灼伤。为提高幼苗成活率,宜尽早定植,苗龄5~7天即可定植。

4.3定植

4.3.1整地作畦

4.3.1.1大田选择

苗床选择符合黄瓜的产地环境质量要求,三年以上未种植瓜类蔬菜,土壤肥沃,排、灌方便的土地。

4.3.1.2整地施肥

定植前施足基肥,每667㎡施农家肥料3000~3500kg或商品有机肥1000~1200kg/667m2,三元复合肥50kg(N:P2O5:K2O为21:13:18下同)。结合耕地翻入土地。

4.3.1.3作畦

6m跨度大棚作4畦,8m跨度大棚作5畦,高畦,沟宽30cm,沟深20~25cm。整平畦面后铺滴灌、盖地膜。大棚在定植前10~15天扣膜,然后关棚增温。

4.3.2定植

4.3.2.1春季

2月上中旬,幼苗二叶一心时即可定植。每667㎡2000株左右。定植时,可用直径8cm的打洞器打洞,便于种植。定植后立即浇一次定根水,第二天可再浇一次。随后几天不再浇水,缓苗后用滴灌带进行滴水。白天温度控制在25~30℃,夜间在15℃以上。如低于8℃,应加盖小拱棚。

4.3.2.2夏秋季

幼苗子叶张开后即可定植,定植宜选择下午进行,定植时大棚覆盖遮阳网,避免阳光直射。每666.7㎡2200株左右。定植后立即浇一次定根水,第二天可再浇一次。缓苗后用滴灌带进行滴水。并逐步去掉遮阳网。

4.4田间管理

4.4.1吊蔓

当黄瓜长到4~5片真叶时,开始牵蔓。采用麻绳吊蔓,扎在子叶与第一叶间,随着瓜蔓的伸长,每节在麻绳上缠绕半圈,生长旺季每周进行2~3次,宜在下午操作,因上午植株蒸腾量小,水分含量高,容易将折断。

4.4.2整枝

采用单干坐秧整枝方式,因此及早抹去侧枝摘掉所有卷须,摘除5节以下的雌花,以保证植株结瓜前有足够的营养体。当植株长到生长架时,及早放蔓,放蔓的量根据生长架的高度而定,一般在0.5~1.0m左右,尽量使幼瓜不接触地面。放蔓时,可将瓜蔓顺着同一方向躺在畦上,也可将瓜蔓盘在畦上。同时,将底部老叶全部摘除,改善通风,预防病害的发生。

4.4.3肥水管理

黄瓜是喜肥作物,且根系分布较浅,吸收水分有一定的局限性,因此要经常供水。黄瓜叶面积大,蒸腾量大,需水量也就大,但也要根据植株大小和天气情况,使既能满足黄瓜生长发育的需求又节约用水。施肥应掌握前轻后重的原则。常规施肥的,定植后7~10天施提苗肥,每666.7㎡追尿素2.5~3kg;抽蔓至开花,每667㎡追施三元复合肥5kg;开始采收后根据生长情况,追肥2~3次,每次每667㎡施三元复合肥10~15kg。滴灌施肥的,根据滴灌带的流量,在每天上下午分2~4次,每次15~30分钟滴灌。开花结果时,追施三元复合肥,浓度100ppm,每周3~4次,结果盛期每周追肥5~6次,并随时根据植株的生长情况进行调整。

4.5病虫害防治

预防为主,综合防治。在生产期间根据各阶段病虫的预测预报做好病虫害防治工作。

4.5.1农业防治

合理轮作,清洁田园,选用抗病品种,合理通风,培育壮苗。

4.5.2物理防治

黄板诱蚜和频振式杀虫灯杀虫,复盖防虫网防虫。

4.5.3化学防治

4.5.3.1病害防治

病害主要有霜霉病、疫病、菌核病、白粉病、炭疽病等,霜霉病、疫病可选用72%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂(克露)800~1000倍液、52.5%恶唑菌酮·霜脲氰可分散粒剂(抑快净)2000~3000倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂(安克)1000~1500倍液均匀喷雾;白粉病、炭疽病可选用20%苯醚甲环唑微乳剂(捷菌)1000~2000倍液、250g/L嘧菌酯悬浮剂(阿米西达)1000~1500倍喷雾防治。

4.5.3.2虫害防治

虫害有蚜虫、红蜘蛛、小地老虎、黄守瓜等,蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂(更猛)5000~6000倍液,红蜘蛛可选用3%甲维盐微乳剂(奥翔)2500~3000倍液喷雾防治,小地老虎可用40%辛硫磷乳油500~800倍液灌根,黄守瓜可用2.2%甲维盐微乳剂(三令)2500~3000倍液防治。

4.6采收

结果初期每隔3~4天采收1次,盛果期1~2天采收1次。采收时应轻摘、轻放,采收的黄瓜应放在荫凉、通风处。

4.7贮藏与运输

按GB/T18518执行。