冬瓜标准化生产技术规范

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1范围

本标准规定了冬瓜术语和定义、要求。

本标准适用于上海地区冬瓜的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB16715.1瓜菜作物种子第1部分:瓜类

GB/T8321农药合理使用准则(一)——(九)

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

3.1农家肥料

指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中,必须经无害化处理,以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子,去除有害有机酸和有害气体,达到卫生标准。主要农家肥料有:堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。

3.2商品有机肥

以动物畜禽粪便为主要原料,通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子,在短时间内对有机蛋白进行分解和转化,无臭味,易运输的商品肥料,其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上,有机质含量在30%以上。

3.3三元复合肥

同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。

4要求

4.1产地环境条件

产地环境质量应符合NY5010的规定。

4.2播种育苗

4.2.1品种选择

选择优质、抗病、抗逆性强、商品性好的品种,种子质量符合GB16715.1中冬瓜种子质量要求。

4.2.2播种期

冬瓜一般在1月下旬至2月下旬播种。

4.2.3种子处理

把种子放入55℃温水中浸15~20分钟并不断搅拌,捞起用清水浸3~5小时,然后捞起晾干后待播。

4.2.4播种

4.2.4.1营养土配置

将晒干、捣碎、过筛的农家肥料与前茬非瓜类的晒干捣碎的熟土、砻糠以3:6:1的体积比充分混和,拌均后备用。

4.2.4.2苗床准备

选择地势高燥,前三年未种植瓜类作物的田块作苗床,平整后铺设电加温线(80w/㎡),把准备好的营养土装入营养钵中,约9分满,然后整齐地排放在铺设电加温线的苗床上,待播。

4.2.4.3播种

播种前一天营养钵浇足底水。播种时每钵播2粒种子,播后撒上0.5㎝厚的盖籽泥,盖上地膜,再盖好小环棚薄膜。

4.2.5苗床管理

白天温度保持在28~32℃,晚间不低于15℃。待冬瓜苗有60~70%出土时揭去地膜。出苗后白天温度保持在20~25℃,夜间在10~15℃。定植前7天,进行炼苗。

4.3定植

4.3.1大田准备

大田须符合NY5010产地环境条件要求。选择三年内未种过瓜类,地势高燥,排水良好,壤土或沙壤土,土层深厚、有机质含量丰富的地块。

4.3.2整地作畦

前茬出地后,要及时耕翻,耕深20cm以上,并晒白。定植前5~7天,每667㎡施农家肥料3500~4000kg或商品有机肥1000~1200kg、三元复合肥(N:P2O5:K2O为21:13:18,下同)50kg。肥料可撒施或沟施,注意肥料与土充分混合,然后作宽1m,高20cm的畦,畦面覆盖地膜,畦间开深浅排水沟各一条,深沟宽40cm,深35㎝,浅沟宽40㎝,深20㎝。

4.3.3定植

选择壮苗按穴距0.6m,每穴2株的规格及时定植于大田,每666.67㎡大田定植450株左右,并做到带土、带药、带肥定植。随定植随浇搭根水。一般大棚栽培在3月中下旬定植;小环棚栽培在4月上旬定植;露地栽培在4月下旬定植。

4.4大田管理

4.4.1温光调控

早熟栽培的冬瓜定植后以保温为主,促使秧苗发根,加速成活。尽量使秧苗多见光并注意预防高温烧苗。

4.4.2施肥

定植活棵后,应加强肥水管理,以水带肥促早发。在幼苗期至抽蔓期,施肥1~2次,每次每667㎡尿素2~3kg;结瓜初期和中期适当施壮果肥,每667㎡埋施三元复合肥20~30kg;结瓜盛期(视植株生长情况而定),每667㎡施三元复合肥20kg或尿素20kg。

4.4.3水分管理

冬瓜需要充足的水分,但又有一定的抗旱能力,在干旱时要及时供应水分,早期采用浇灌的方法,后期应采用沟灌,使水分慢慢渗透到耕作层,但沟内存水时间不能太长。应及时清理沟系,以防积水,影响生长。

4.4.4整蔓

植株调整,促进冬瓜座果和果实发育,可采用的方式有:(1)座果前留一、二个侧蔓,利用主、侧蔓结果;座果后侧蔓任意生长,适用于爬地冬瓜;(2)座果前摘除全部侧蔓,座果后侧蔓任意生长,适用于爬地冬瓜和搭棚冬瓜;(3)座果前摘除全部侧蔓,座果后留三、四条侧蔓,摘除其余侧蔓;主蔓打顶或不打顶,适用于大棚冬瓜或搭架冬瓜;(4)座次果前后均摘除侧蔓,座果后主蔓不打顶,多用于搭架冬瓜;(5)座果前后均摘除全部侧蔓,座果后主蔓保持若干叶数后打顶,多用于搭架冬瓜。

4.5病虫害防治

4.5.1农业防治

选用抗病性强的品种,播种前对种子进行消毒;合理施肥,增施有机肥,氮、磷、钾肥配合施用;深沟高畦。

4.5.2物理生物防治

合理应用色诱板、频振式杀虫灯、性诱剂等物理生物防治措施。

4.5.3药剂防治

4.5.3.1病害防治

主要病害有疫病、白粉病、炭疽病和果实绵腐病等,疫病、白粉病、炭疽病分别可选用52.5%恶唑菌酮·霜脲氰可分散粒剂(抑快净)2000~3000倍液和250g/L嘧菌酯悬浮剂(阿米西达)1000~1500倍液、20%苯醚甲环唑微乳剂(捷菌)1000~2000倍液喷雾防治。果实绵腐病可选用72.2%霜霉威盐酸盐水剂(普力克)600~800倍液,或50%烯酰吗啉可湿性粉剂(安克)1000~1500倍液等防治。

4.5.3.2虫害防治

主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜等,蚜虫可选用25%噻虫嗪水分散颗粒剂(阿克泰)2500~3000倍液喷雾防治,红蜘蛛、黄守瓜可选用3%甲维盐微乳剂(奥翔)2500~3000倍液喷雾防治。

4.5.4农药的安全使用

禁止采购“三证”(农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号)不全的农药。不使用过期农药,多余农药要及时回归仓库,废瓶、废包装袋应及时回收后处理。施用时严格按照GB4285和NY/T1276执行,农药应交替使用,严格掌握安全使用间隔期,使用后及时进行田间档案记录。

4.6采收和贮运

4.6.1采收

在花凋谢之后35~40天采收,采收标准为成熟的冬瓜表皮绒毛稀少,色深、瓜形生长正常,上端较细,下端较粗。也可根据市场需求,适当提早上市,提高经济效益。

4.6.2贮藏和运输

4.6.2.1运输

运输工具清洁、卫生、无污染;装运时做到轻装、轻卸、严防机械损伤;严禁与有毒有害物质混装。运输时应防冻、防雨淋,注意通风散热。

4.6.2.2贮藏

1临时贮存,必须在阴凉、通风、干净的遮荫棚下进行,严防烈日曝晒、雨淋、冻害及有毒物质侵害,堆码整齐,防止挤压损伤。

2长期贮藏应在冷藏库内,贮藏适宜温度7~10℃,相对湿度70~75%,库内堆码应保持气流均匀流通。