豇豆标准化生产技术规范

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1范围

本标准规定了豇豆术语和定义、生产要求。

本标准适合于上海地区豇豆的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB 4285  农药安全使用标准

GB/T8321  农药合理使用准则(一)——(九)

NY5010 无公害食品  蔬菜产地环境条件

NY/T1276 农药安全使用规范  总则

3术语和定义

3.1农家肥料

指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中,必须经无害化处理,以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子,去除有害有机酸和有害气体,达到卫生标准。主要农家肥料有:堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。

3.2商品有机肥

以动物畜禽粪便为主要原料,通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子,在短时间内对有机蛋白进行分解和转化,无臭味,易运输的商品肥料,其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上,有机质含量在30%以上。

3.3三元复合肥

同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。

4要求

4.1豇豆产地的选择

豇豆产地环境质量应符合NY 5010的规定。

4.2育苗

4.2.1品种的选择

选用优质、丰产、抗逆性强、抗病性好,符合市场消费需求的品种。

4.2.2用种量

育苗移栽每667 m2 需种子1.2~1.5kg,直播每667m2需种子1.5~2kg。

4.2.3苗床准备

4.2.3.1苗床选择

苗床必须选择符合豇豆产地环境质量要求,前三年未种植豆科作物,土壤疏松、肥沃,排、灌方便的土地。每667m2大田需苗床为10~15m2,苗床要提前翻耕、平整。

4.2.4播种育苗

4.2.4.1种子处理

剔除霉籽、瘪籽、虫籽、粹籽、混杂籽等,用10%磷酸三钠溶液浸种20~30分钟,然后用清水将种子冲洗干净、晾干待播。或用2.5%适乐时种衣剂10ml加水50~100ml拌种子5~10kg,常温下拌种。

4.2.4.2播种期

春季保护地栽培在2月下旬~3月下旬进行播种,露地栽培在3月下旬~4月上旬播种,秋季栽培在5月中旬~8月初播种。

4.2.4.3育苗

春季栽培可采用营养钵育苗,方法如下:

1选用无病虫源的田园土、有机肥等,晒干、轧碎、过筛,按土:有机肥=7:3的体积比例配制营养土,装入营养钵内待用。播种前1天浇足底水。

2播种。每个营养钵内播3粒种子,盖1.5cm盖籽泥,覆地膜,搭小环棚保温,温度控制在30~32℃,出苗后温度控制在20~25℃,60~70%出苗后及时揭去地膜。待苗长到两叶一心,苗龄28~32天时即可定植。

4.3定植

4.3.1大田准备

大田选择符合豇豆产地环境质量要求,前三年未种植同科作物,土壤疏松肥沃,排灌方便,保水保肥力强的田块。

4.3.1.1施足基肥、精细整田

定植前3~5天每667m2撒施农家肥料2000~3000kg或商品有机肥800~1000kg,再加三元复合肥(N:P2O5:K2O为9:6:10,下同)50kg,然后机械翻耕。

4.3.1.2整地做畦

定植前进行浅耕,然后整地作畦,并开好所有沟系(三沟配套)。一般每畦连沟宽为1.5m,盖上地膜。

4.3.1.3定植

春季栽培营养钵育苗的,应打洞移栽,边定植边浇定根水,并填实细土,封严定植孔。每畦种两行,行距75~80cm,穴距22~25cm,每667m2栽2800~3000穴。春季露地和秋季栽培的可采用直播方式,行距与穴距与春季栽培相同,每穴播3~4粒,浇足出苗水。早春种植的,移栽后要用小环棚进行覆盖保温。

4.4大田管理

4.4.1前期管理(定植至抽蔓前)

秋季直播的,出苗后以遮阳降温为主。春季种植的,定植后以保水保温为主,及早做好大田的移栽苗补缺工作。豇豆前期不宜多施肥,以防徒长,影响开花结实。

4.4.2中期管理(抽蔓至结荚)

4.4.2.1搭架引蔓

豇豆抽蔓后应及时搭架,架高1.8~2.5m,搭架后要及时引蔓,引蔓应在露水未干或阴天进行。当蔓爬至架顶时,要打顶摘心。

4.4.2.2中耕除草

根据杂草的生长情况,在搭架前进行一次中耕除草,以后在每次追肥前结合中耕除草。

4.4.2.3肥水管理

注意看苗补充肥水,当植株开花结荚以后,追肥1~2次,每次每667m2追三元复合肥7~10kg。保持田间排灌畅通,防止田间积水。

4.4.3后期管理(结荚盛期以后)

4.4.3.1肥水管理

增加肥水,视采收、生长情况追肥2~3次,每次每667m2追三元复合复合肥10~15kg。

4.5病虫害防治

4.5.1农业防治

依据“预防为主,综合防治”的方针,在生产期间做好各阶段病虫的预测预报与田间调查。及时清除田间落花、落荚,摘除被蛀豆荚。实行科学的耕作制度,进行合理轮作等。

4.5.2物理防治

采用频振式杀虫灯、性诱剂、防虫网、捕虫板等物理防治措施杀灭害虫。

4.5.3化学防治

4.5.3.1病害防治

病害主要有锈病、煤霉病、白粉病、炭疽病等,可选用20%苯醚甲环唑微乳剂(捷菌)1000~2000倍液、400g/L氟哇唑乳油(福星)6000~8000倍液、250g/L嘧菌酯悬浮剂(阿米西达)1000~1500倍喷雾防治。

4.5.3.2虫害防治

虫害有小地老虎、蚜虫、豆野螟、潜叶蝇等。蚜虫可用40%啶虫脒水分散粒剂(更猛)5000~6000倍防治;豆野螟可选用2.2%甲维盐微乳剂(三令)2500~3000倍液防治;潜叶蝇可选用75%灭蝇胺可湿性粉剂(潜克)2000~3000倍液防治。

4.5.4农药的安全使用

禁止采购“三证”(农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号)不全的农药。不使用过期农药,多余农药要及时回归仓库,废瓶、废包装袋应及时回收后处理。施用时严格按照GB4285 和NY/T1276执行,农药应交替使用,严格掌握安全使用间隔期,使用后及时进行田间档案记录。

4.6肥料的科学使用

应采购有“三证”的肥料,农家肥需经无害化处理。有机肥与化肥配合使用,注重氮、磷、钾肥比例,化肥应深施。

4.7采收与整理

4.7.1采收

当嫩荚已饱满,而种子痕迹尚未显露时,为采收适期。一般自开花后11~13天为商品豆荚采收期。采收时,要轻摘轻放。在采收期间豇豆要求每天采收。

4.7.2整理

剔除有虫蛀的、干枯等、有机械伤的豆荚。采收的豆荚按等级、规格定量扎把包装,再放入包装箱内贮运、上市。