1范围
本标准规定了豇豆术语和定义、生产要求。
本标准适合于上海地区豇豆的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T8321 农药合理使用准则（一）——（九）
NY5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
NY/T1276 农药安全使用规范 总则
3术语和定义
3.1农家肥料
指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中，必须经无害化处理，以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，达到卫生标准。主要农家肥料有：堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。
3.2商品有机肥
以动物畜禽粪便为主要原料，通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子，在短时间内对有机蛋白进行分解和转化，无臭味，易运输的商品肥料，其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上，有机质含量在30%以上。
3.3三元复合肥
同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。
4要求
4.1豇豆产地的选择
豇豆产地环境质量应符合NY 5010的规定。
4.2育苗
4.2.1品种的选择
选用优质、丰产、抗逆性强、抗病性好，符合市场消费需求的品种。
4.2.2用种量
育苗移栽每667 m2 需种子1.2～1.5kg，直播每667m2需种子1.5～2kg。
4.2.3苗床准备
4.2.3.1苗床选择
苗床必须选择符合豇豆产地环境质量要求，前三年未种植豆科作物，土壤疏松、肥沃，排、灌方便的土地。每667m2大田需苗床为10～15m2，苗床要提前翻耕、平整。
4.2.4播种育苗
4.2.4.1种子处理
剔除霉籽、瘪籽、虫籽、粹籽、混杂籽等，用10%磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，然后用清水将种子冲洗干净、晾干待播。或用2.5%适乐时种衣剂10ml加水50～100ml拌种子5～10kg，常温下拌种。
4.2.4.2播种期
春季保护地栽培在2月下旬～3月下旬进行播种，露地栽培在3月下旬～4月上旬播种，秋季栽培在5月中旬～8月初播种。
4.2.4.3育苗
春季栽培可采用营养钵育苗，方法如下：
1选用无病虫源的田园土、有机肥等，晒干、轧碎、过筛，按土：有机肥=7：3的体积比例配制营养土，装入营养钵内待用。播种前1天浇足底水。
2播种。每个营养钵内播3粒种子，盖1.5cm盖籽泥，覆地膜，搭小环棚保温，温度控制在30～32℃，出苗后温度控制在20～25℃，60～70%出苗后及时揭去地膜。待苗长到两叶一心，苗龄28～32天时即可定植。
4.3定植
4.3.1大田准备
大田选择符合豇豆产地环境质量要求，前三年未种植同科作物，土壤疏松肥沃，排灌方便，保水保肥力强的田块。
4.3.1.1施足基肥、精细整田
定植前3～5天每667m2撒施农家肥料2000～3000kg或商品有机肥800～1000kg，再加三元复合肥（N：P2O5：K2O为9：6：10，下同）50kg，然后机械翻耕。
4.3.1.2整地做畦
定植前进行浅耕，然后整地作畦，并开好所有沟系（三沟配套）。一般每畦连沟宽为1.5m，盖上地膜。
4.3.1.3定植
春季栽培营养钵育苗的，应打洞移栽，边定植边浇定根水，并填实细土，封严定植孔。每畦种两行，行距75～80cm，穴距22～25cm，每667m2栽2800～3000穴。春季露地和秋季栽培的可采用直播方式，行距与穴距与春季栽培相同，每穴播3～4粒，浇足出苗水。早春种植的，移栽后要用小环棚进行覆盖保温。
4.4大田管理
4.4.1前期管理（定植至抽蔓前）
秋季直播的，出苗后以遮阳降温为主。春季种植的，定植后以保水保温为主，及早做好大田的移栽苗补缺工作。豇豆前期不宜多施肥，以防徒长，影响开花结实。
4.4.2中期管理（抽蔓至结荚）
4.4.2.1搭架引蔓
豇豆抽蔓后应及时搭架，架高1.8～2.5m，搭架后要及时引蔓，引蔓应在露水未干或阴天进行。当蔓爬至架顶时，要打顶摘心。
4.4.2.2中耕除草
根据杂草的生长情况，在搭架前进行一次中耕除草，以后在每次追肥前结合中耕除草。
4.4.2.3肥水管理
注意看苗补充肥水，当植株开花结荚以后，追肥1～2次，每次每667m2追三元复合肥7～10kg。保持田间排灌畅通，防止田间积水。
4.4.3后期管理（结荚盛期以后）
4.4.3.1肥水管理
增加肥水，视采收、生长情况追肥2～3次，每次每667m2追三元复合复合肥10～15kg。
4.5病虫害防治
4.5.1农业防治
依据“预防为主，综合防治”的方针，在生产期间做好各阶段病虫的预测预报与田间调查。及时清除田间落花、落荚，摘除被蛀豆荚。实行科学的耕作制度，进行合理轮作等。
4.5.2物理防治
采用频振式杀虫灯、性诱剂、防虫网、捕虫板等物理防治措施杀灭害虫。
4.5.3化学防治
4.5.3.1病害防治
病害主要有锈病、煤霉病、白粉病、炭疽病等，可选用20%苯醚甲环唑微乳剂（捷菌）1000～2000倍液、400g/L氟哇唑乳油（福星）6000～8000倍液、250g/L嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1000～1500倍喷雾防治。
4.5.3.2虫害防治
虫害有小地老虎、蚜虫、豆野螟、潜叶蝇等。蚜虫可用40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5000～6000倍防治；豆野螟可选用2.2%甲维盐微乳剂（三令）2500～3000倍液防治；潜叶蝇可选用75%灭蝇胺可湿性粉剂（潜克）2000～3000倍液防治。
4.5.4农药的安全使用
禁止采购“三证”(农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号)不全的农药。不使用过期农药，多余农药要及时回归仓库，废瓶、废包装袋应及时回收后处理。施用时严格按照GB4285 和NY/T1276执行，农药应交替使用，严格掌握安全使用间隔期，使用后及时进行田间档案记录。
4.6肥料的科学使用
应采购有“三证”的肥料，农家肥需经无害化处理。有机肥与化肥配合使用，注重氮、磷、钾肥比例，化肥应深施。
4.7采收与整理
4.7.1采收
当嫩荚已饱满，而种子痕迹尚未显露时，为采收适期。一般自开花后11～13天为商品豆荚采收期。采收时，要轻摘轻放。在采收期间豇豆要求每天采收。
4.7.2整理
剔除有虫蛀的、干枯等、有机械伤的豆荚。采收的豆荚按等级、规格定量扎把包装，再放入包装箱内贮运、上市。
