散叶生菜基质栽培操作规程

来自蔬菌协会 -

2015年10月1日

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1范围

本标准规定了散叶生菜基质栽培的术语和定义、生产要求。

本标准适用于上海地区散叶生菜基质栽培的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB4285农药安全使用标准

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/T8321农药合理使用准则(一)——（九）

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

商品有机肥

以动物畜禽粪便为主要原料，通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子，在短时间内对有机蛋白进行分解和转化，无臭味，易运输的商品肥料，其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上，有机质含量在30%以上。

4要求

4.1产地选择

产地环境质量应符合NY5010的规定，选择生态条件良好，远离污染源和疫病区，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

4.2育苗

4.2.

1苗床准备

选择前两茬未种植菊科类作物的大棚作畦，畦面压实平整，宽度可平放两只穴盘即可。

4.2.2品种选择

选用优良散叶生菜品种，如法国奶油生菜、美国大速生菜、玻璃生菜、翡翠生菜、罗莎绿生菜、罗莎紫生菜、意大利生菜等。

4.2.3种子质量

应符合GB16715.5标准，种子纯度≥92%，净度≥97%，发芽率≥70%，水分≤10%。

4.2.4种子处理

剔除霉籽、瘪籽、虫籽等。夏秋季高温期间育苗，种子放在清水中浸泡4小时，待种子充分吸水后捞起，用清水清洗后，放在5℃温度下催芽2～3天后播种，70%露白时可播种。1～2月份春季育苗可采用干籽撒播。

4.2.5播种方法及播种量

4.2.5.1穴盘播种。每穴一粒，点播。

2.5.2育苗盘播种。可均匀撒播，一般露白的种子，每平方米播种量控制在3～5g种子量为宜。

4.2.6播种

4.2.6.1春季基质育苗。将基质均匀铺在育苗盘内，浇湿，湿度控制在80%左右即可。将干籽均匀地撒在育苗盘内，覆盖0.5cm厚度的基质。每隔2天在早晨8～9点时用PH值在6.0～6.9之间的营养液浇灌，4～6天即可齐苗，一般苗期控制在15～20天。

2.6.2

夏秋季基质育苗。将处理的种子均匀地撒播在育苗盘内，覆盖0.5cm厚度的基质，育苗盘上覆盖遮阳网。每天在早晨用PH值在6.0～6.9之间的营养液浇灌，温度合适的情况下3～5天即可齐苗。

4.2.7、苗期管理

4.2.7.1温度。从播种到真叶初现，温度应控制在12～20℃。当幼苗长到2～3片真叶时，即可定植。

4.2.7.2炼苗。

春季育苗的，定植前一星期可逐渐加大苗床通风量，进行低温炼苗。定植前2天苗床浇水，起苗时要带土，以免损伤根系而影响缓苗和以后的生长。

3定植

4.3.1基质栽培床的准备

早春可采用半地下式有机基质栽培床，操作简单，有利于调节基质温度，可提高产量。使用的草炭土、有机肥都必须要疏松细碎。

4.3.2基质配方

蛭石、珍珠岩、细炉碴、草炭土等轻质基质，加有机肥配成栽培基质，比例可按蛭石（珍珠岩）：细炉碴：草炭土：有机肥=2：2：3：3配比。也可根据其他材料进行调整。

4.3.3定植

春季栽培时株行距一般为25～35cm。高温季节栽培时株行距为20～30cm，定植后连续浇水至活棵，并需遮荫5～7天，提高成活率。

4.4田间管理

4.4 3 2 、.2.1在育苗盘内，然后14616定植后3～5天要浇1次缓苗水，促其快缓苗，生发新根；生菜整个生育期要追肥3次：第一次在缓苗后15天左右进行，每667m²用尿素10kg，促使幼苗发棵，生长壮实；第二次追肥在莲座叶迅速生长期进行；第三次在产品形成中期进行，可喷施磷、钾叶面肥料，加适量氮肥。

4.5病虫害防治

生菜的病虫害一般较少，霜霉病用687.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂（银法利）600～800倍液进行防治、菌核病用40%嘧霉胺悬浮剂（施佳乐）800～1000倍液防治、蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5000～6000倍液，或25%噻虫嗪水分散颗粒剂（阿克泰）2500～3000倍液喷雾防治。

4.6采收与整理

4.6.1适时采收

生菜定植后40～45天、一般单株重0.2～0.4kg即可采收。产量因季节及品种不同，一般每667㎡产量达到1000～2300kg。

4.6.2整理

4.6.2.1分检

剔除黄叶、叶柄折断、病虫害危害、机械损伤等不合格生菜。

4.6.2.2除渍

将生菜放在清水中洗去泥渍、杂质等。

4.6.2.3切根

用刀在根基部把根茎切平。