1范围
本规范规定了黄瓜术语和定义、生产要求。
本规范适用于保护地黄瓜有机基质栽培。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321农药合理使用准则（一)——（九）
GB16715.1瓜菜作物种子第1部分瓜类
GB/T18518黄瓜贮藏和冷藏运输
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
NY/T1276农药安全使用规范总则
3术语和定义
3.1农家肥料
指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中，必须经无害化处理，以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，达到卫生标准。主要农家肥料有：堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。
3.2商品有机肥
以动物畜禽粪便为主要原料，通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子，在短时间内对有机蛋白进行分解和转化，无臭味，易运输的商品肥料，其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上，有机质含量在30%以上。
3.3三元复合肥
同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。
4生产技术
4.1育苗
4.1.1春季育苗
选用早熟、丰产、优质、抗病性强的品种。种子质量应符合GB16715.1的规定。1月上中旬播种育苗。
4.1.1.1营养土配置
营养土用细筛过的田园土和腐熟细筛的猪粪及砻糠灰，比例为6：3：1，加入适量的广谱性杀菌剂并充分搅拌均匀。装入8cm口径的育苗钵内，4/5满即可。
4.1.1.2苗床准备
苗床一般设在单栋大棚或连栋大棚内，苗床的面积应根据种植数量和育苗钵大小来确定，为便于操作，宽度不应超过1.5m，否则，应在苗床中设立纵向走道。将苗床整平，等距离地排上电加温线，拉直拉紧，线距在6～～8cm之间，覆上一层细土或砻糠将电加温线盖没并稍加压实即可。将育苗钵排放在苗床上，播种前一天，浇透水，电加温线通电，苗床预热。
4.1.1.3催芽
种子用50～55℃温水浸种20分钟并搅拌，等水温降到30℃后，停止搅拌，浸泡4小时，捞出，用纱布包好，甩去过多水分，放入28～30℃恒温箱中催芽12～15小时。也可干籽直接播种。
4.1.1.4播种
播种前1小时在育苗钵内浇少量水，把种子平放在钵子中央，每钵一粒。由于出苗率及死苗等原因，可增加10～20%的用种量。播完后在种子上撒一层1.5cm厚的细土，不再浇水。钵子上盖一层黑地膜，四周压实。另外，苗床上还要搭小环棚，盖2层薄膜保温。电加温线控制在28℃，2～3天便可齐苗。
4.1.1.5苗期管理
有50%以上种子破土就可以揭去黑地膜见光绿化，出苗后白天温度控制在25～28℃，夜间保持在16～20℃。同时注意预防苗期猝倒病。定植前2天开始炼苗，夜温10～15℃，昼温20～25℃，使适应温度较低的大棚环境。
4.1.2夏秋季育苗
选用耐热、丰产、优质、抗病性强、适合夏秋高温季节栽培的品种。
夏秋季于7月下旬开始播种，由于苗期短，可用50孔或72孔育苗盘育苗。夏季气温高，苗床应选在通风良好的大棚内，根据育苗盘数量，确定苗床大小，整平即可。将营养土装盘，并摇实刮平，反复浇水直至浇透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴，平放入一粒种子，再盖土覆盖刮平。盖上地膜保湿，并加盖草帘或多层遮阳网防止阳光直射导致温度过高。出苗后还应适当遮阳，以防幼苗灼伤。为提高幼苗成活率，宜尽早定植，苗龄5～7天即可定植。
4.2定植
4.2.1基质准备
基质选择:有机基质的原料资源丰富，处理加工简便，要因地制宜地选择。有机物可选择商品有机肥、玉米秆、锯末、草炭、酒糟等，无机物可选择蛭石、珍珠岩、炉渣等。常用的混合基质比例为，草炭:炉渣=4:6，玉米秆:炉渣:锯末=5:2:3，酒糟:炉渣=1:1，黄瓜每种植1茬应补充新的有机质，每3～5年更新全部的基质。
4.2.2大棚消毒
4.2.2.1空间消毒
用硫磺10kg+敌百虫1kg+木屑适量均匀混合，每亩放4～5个点熏蒸，闷棚48小时，然后通风48小时以上，把烟气放尽即可。
4.2.2.2地面处理
每亩用生石灰粉50kg撒在地面上进行消毒。
4.2.3开沟铺料
基质定植沟沟距为95～100cm，沟宽46cm，沟深为12～15cm，定植沟两头沟底深度稍有落差以利灌水均匀（滴管进水头高尾低）。然后沟内铺设废旧薄膜，最后把预先准备的有机基质放入沟内，与沟面基本持平。
4.2.4上肥灌水盖膜
每米定植沟用商品有机肥5kg均匀撒施在基质表面，并且用手上下拌匀，然后在基质沟面铺一根直径一寸的微灌塑料管，把水灌满基质沟为止，等基质完全吸水后覆盖地膜，待7～15天地温增加后方可定植。
4.2.5适时定植
春季栽培一般在1月上旬定植为好，秋季定植最好在9月上旬。
4.2.5.1春季定植
在地膜上打眼，交叉定植，密度控制在每亩2600株左右，同时全棚操作走道覆盖薄膜。白天温度控制在25～30℃，夜间在15℃以上。如低于8℃，应加盖小拱棚。
4.2.5.2夏秋季定植
幼苗子叶张开后即可定植，定植宜选择下午进行，定植时大棚覆盖遮阳网，避免阳光直射。定植后立即浇一次定根水，第二天可再浇一次。缓苗后逐步去掉遮阳网。
4.3田间管理
4.3.1吊蔓
当黄瓜长到4～5片真叶时，开始牵蔓。采用麻绳吊蔓，扎在子叶与第一叶间，随着瓜蔓的伸长，每节在麻绳上缠绕半圈，生长旺季每周进行2～3次，宜在上午操作，此时植株蒸腾量小，水分含量高，不容易折断。
4.3.2整枝
采用单干坐秧整枝方式，因此及早抹去侧枝摘掉所有卷须，摘除5节以下的雌花，以保证植株结瓜前有足够的营养体。当植株长到生长架时，及早放蔓，放蔓的量根据生长架的高度而定，一般在0.5～1.0m左右，尽量使幼瓜不接触地面。放蔓时，可将瓜蔓顺着同一方向躺在畦上，也可将瓜蔓盘在畦上。同时，将底部老叶全部摘除，改善通风，预防病害的发生。
4.3.3肥水管理
黄瓜是喜肥作物，且根系分布较浅，吸收水分有一定的局限性，因此要经常供水。黄瓜叶面积大，蒸腾量大，需水量也就大，但也要根据植株大小和天气情况，使既能满足黄瓜生长发育的需求又节约用水。施肥应掌握前轻后重的原则。定植后7～10天施提苗肥，每亩追尿素2.5～3kg；抽蔓至开花，每亩追施三元复合肥5kg；开始采收后根据生长情况，追肥2～3次，每次每亩施三元复合肥10～15kg，并随时根据植株的生长情况进行调整。
4.4病虫害防治
预防为主，综合防治。在生产期间根据各阶段病虫的预测预报做好病虫害防治工作。
4.4.1农业防治
合理轮作，清洁田园，选用抗病品种，合理通风，培育壮苗。
4.4.2物理防治
黄板诱蚜和频振式杀虫灯杀虫，复盖防虫网防虫。
4.4.3化学防治
4.4.3.1病害防治
病害主要有霜霉病、疫病、菌核病、白粉病、炭疽病等，霜霉病、疫病可选用72%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂（克露）800～1000倍液、或52.5%恶唑菌酮·霜脲氰可分散粒剂（抑快净）2000～3000倍液、或50%烯酰吗啉可湿性粉剂（阿克白）1000～1500倍液均匀喷雾；白粉病、炭疽病可选用20%苯醚甲环唑微乳剂（捷菌）1000～2000倍液、或250g/L嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1000～1500倍喷雾防治。
4.4.3.2虫害防治
虫害有蚜虫、红蜘蛛、小地老虎、黄守瓜等，蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5000～6000倍液，红蜘蛛可选用3%甲维盐微乳剂（奥翔）2500～3000倍液喷雾防治，小地老虎可用40%辛硫磷乳油500～800倍液灌根，黄守瓜可用2.2%甲维盐微乳剂（三令）2500～3000倍液防治。
4.5采收
结果初期每隔3～4天采收1次，盛果期1～2天采收1次。采收时应轻摘、轻放，采收的黄瓜应放在荫凉、通风处。
4.6贮藏与运输按GB/T18518执行。
