1范围
本标准规定结球甘蓝、花菜、西兰花夏秋季育苗术语和定义、生产要求。
本标准适用于上海地区夏秋季结球甘蓝、花菜、西兰花的育苗生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321农药合理使用准则（一）——（九）
GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
NY/T1276农药安全使用规范总则
3术语和定义
3.1农家肥料
指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中，必须经无害化处理，以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，达到卫生标准。主要农家肥料有：堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。
3.2商品有机肥
以动物畜禽粪便为主要原料，通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子，在短时间内对有机蛋白进行分解和转化，无臭味、易运输的商品肥料，其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上，有机质含量在30%以上。
3.3三元复合肥
同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。
4要求
4.1产地环境
产地环境质量符合NY5010的规定。
4.2播种育苗
4.2.1育苗前准备
4.2.1.1品种选择
选用优质、抗逆性强、丰产性好的品种。种子质量符合GB16715.4的要求。
4.2.1.2播种期
结球甘蓝：夏季栽培在5月上旬～6月上旬播种育苗；秋冬栽培在6月下旬～8月中旬播种育苗。
花菜：早秋栽培在6月中下旬播种育苗；秋季栽培在6月下旬～7月上旬播种育苗；越冬栽培在6月下旬～7月下旬播种育苗。
西兰花：夏秋栽培在7月下旬～8月下旬播种育苗。
4.2.1.3苗床准备
①苗床选择：
苗床设在覆盖有顶膜和遮阳网的塑料大棚内。苗床地应三年以上未种过十字花科蔬菜，高燥通风，土质疏松、肥沃，排、灌方便。
②苗床制作：
播种前10天，结合耕翻，每667m2施农家肥料1500～2000kg或商品有机肥1000kg，机械耕翻深度20～25cm。播种前5天，每667m2施三元复合肥30kg(N：P2O5：K2O为15:15:15下同)，旋耕后平整土地，作深沟高畦，6m大棚做3畦，畦宽（连沟）2m。
③土壤处理：
播种前，结合旋耕、作畦，每667m2施入3%辛硫磷颗粒剂（地甩）2～3kg进行土壤处理。
4.2.2播种
4.2.2.1种子处理
可选用包衣种子。非包衣种子在剔除霉籽、瘪籽、虫籽后，用25g/L咯菌睛悬浮种衣剂（适乐时）常温下拌种；或用50～55℃热水浸种15分钟，并不断搅拌，捞出后用清水洗净、晾干待用。
4.2.2.2播种
土壤湿润时，直接播种；若土壤较干，浇足底水，水渗后，均匀撒播种子，覆盖0.5cm厚的盖籽泥，然后用木板轻拍，使土、种子充分接触，以利出苗。播后，畦面上覆盖双层遮阳网。
每667m2结球甘蓝用种量35～40g；花菜用种量25～30g；西兰花用种量20～25g。
4.3苗期管理
4.3.1温度管理
主要依靠遮阳网适当降温。齐苗后，及时揭去覆盖在畦面上的遮阳网。出苗前，大棚上一直覆盖遮阳网，保持气温在15～20℃；出苗后，遮阳网白天盖，晚上揭，防烈日曝晒秧苗，并降低棚内温度，减少水分蒸发。阴雨天不盖遮阳网。气温高于30℃时盖，低于30℃可不盖；一般白天上午9时盖，下午4时揭，随着时间的推移，覆盖时间逐渐缩短，争取中午盖上，早、晚揭开。
4.3.2水分管理
苗期经常保持土壤湿润，浇水在早、晚阴凉时进行，尽量避免在浇水以后遇到阴雨天气。雨时苗床无积水。
4.3.3肥料管理
在分苗成活后和定植前2～3天各施肥1次，每次浇施0.1%浓度的尿素。
4.3.4分苗
分苗地与育苗床相同。秧苗有3～5片真叶时分苗。苗床在分苗前1天浇透水，当天早晨复浇1次，拔秧前再用喷壶喷水，16～17时拔秧分苗，株行距约10cm见方。边分苗边浇水，大棚上覆盖好遮阳网。待苗成活后，再逐渐加强锻炼。也可直接分苗于直径8～10cm的塑料营养钵内。
4.3.5炼苗
定植前5～7天，可全天不覆盖遮阳网，以便适应外界自然环境。
4.3.6病虫害防治
因天气炎热，虫害较多，主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲等，在采用防虫网、杀虫灯、性诱剂、黄板等绿色防控技术的同时，蚜虫可用25%噻虫嗪水分散颗粒剂（阿克泰）2500～3000倍液、或36%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5000～6000倍液喷雾；菜青虫、小菜蛾可用15%茚虫威悬浮剂（安达）3500～4500倍液喷雾；黄条跳甲用40%辛硫磷乳油1000倍液、或36%啶虫脒水分散粒剂（更猛）800～1000倍液喷雾防治。
4.4壮苗标准
4.4.1结球甘蓝：
5～6片真叶，无病虫害，叶色清秀、叶片肥厚，植株健壮，根系发达，无机械伤，苗龄：早熟品种不超过30天，晚熟品种不超过35天。
4.4.2花菜：
茎杆粗壮，节间短、叶片大而质厚、叶色淡绿、根系发达、无病虫、无机械伤，苗龄：早熟品种25～30天，中熟品种35天，晚熟品种40～50天。
4.4.3西兰花：
植株矮壮、4～6片真叶，叶片肥厚、根系发达，无病虫害，苗龄30～35天。
