. 番茄口感酸甜，营养丰富，是很多人都爱吃的一种果蔬。而且其种植管理简单，自家菜园就能种植，如果阳光足、水肥管理得当，一株就能结很多果子，好看又好吃。但是很多人发现，自己家地里种植出来的番茄比市场卖的要酸很多，这是怎么回事？一起来了解下吧。
. 问：自己家地里种出来的番茄特别酸是什么原因？
. 满意答案：
. 1、品种原因
. 不同品种的番茄，其酸甜度是不一样的。而一般自家地里种植的番茄，一般自己不会花时间和精力去研究和对比每个番茄品种。要是遇到不是很好的品种，当然就显得比较酸一些了。
. 2、光照不足
. 自家地里种植番茄，为了节省地方，一般都种植的比较密集，再加上又没有及时做或没做整枝打杈、摘叶摘心的事情。光照不足，过于郁闭的生长环境自然会影响到番茄的糖分积累。
. 3、土壤积水
. 种植地块积水会造成病毒的传播，导致未完全成熟的番茄产生霉菌病、开裂、落果等现象。糖分积累少，造成口感发酸。
. 4、施肥不当
. 西红柿在进入开花、坐果期，需要磷、钾肥含量比较高，在早、晚浇水时可以用水溶性磷酸钾肥冲施，保证植株所需的养分充足，但要防止磷、钾肥过量。
. 5、采摘过早
. 自家种植番茄一般都是为了方便自己食用，因此有的是时候，很多人看番茄转色了就忙于采摘下来做菜食用。实际上还未完全成熟的番茄当然糖分积累就较少，味道发酸。
