一块豆腐一点蘑菇再加一个鸡蛋,打造营养健康的鲜美蘑菇豆腐汤

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.     【蘑菇豆腐汤】
食材准备:鸡蛋1个,嫩豆腐半块,海鲜菇150g,蒜2瓣,葱花适量。
1.把嫩豆腐切成小块,海鲜菇切成段,葱花切好备用。
取一个公鸡蛋,碗中打散备用。平底锅倒入少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,      2.鸡蛋液凝固就好,不要煎老了,卷起出锅。
3.把起锅的鸡蛋皮切成条状备用(切成别的形状也行)
4.锅里放油烧热,开始炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。倒入切好的豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花。
5.鲜美蘑菇,嫩滑豆腐,慢慢熬,慢慢熬,终于熬出了这道鲜掉眉毛的蘑菇汤!不得不说豆腐真的很嫩哦~