黑木耳怎么做好吃?凉拌黑木耳,解腻脆爽又清肺润肠!

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.     木耳是一种胶质很多的菌类!其味道鲜美,可荤可素,而且具有益气强身、活血等功效。而且可以有效地疏通肠胃、润滑肠道。与银耳并称,二者搭配即可清肺又可润肠,是不可或缺的一道美食!由于黑木耳的营养丰富,因此更是有“菌中之冠”、“素中之荤”的美誉,更是被世界上称之为餐中的黑色瑰宝!

  材料:
  黑木耳、黄瓜、胡萝卜、芝麻、麻油、醋、盐、香油、糖
  步骤:
  1.将黑木耳泡发、洗净、去蒂
  2.胡萝卜、黄瓜洗净切丝
  3.将泡好的黑木耳下锅焯熟,捞出放入水中降温
  4.将凉透的黑木耳切片或撕碎,放入器皿中
  5.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻
  6.放入麻油、醋、盐、香油、糖搅拌均匀即可。