食材：新鲜茶树菇500克、排骨夹肉250克、美人椒一个、大蒜籽三瓣、鸡粉半勺、白糖半勺、生粉酱油 各一勺、香葱一根
步骤：
1.先把猪肉洗干净切成片备用。这就要看你的刀工和刀的质量了，切得越薄越好，我今天太赶时间了，所以切得厚了点，口感就会稍稍逊色了一点。
2.再把茶树菇摘掉根部，洗干净控水备用。
3.把香葱洗干净，把葱白切成段，葱叶切成葱花，大蒜籽去皮切碎，美人椒去籽也切碎。
4.锅烧七成热放少量花生油，把猪肉放下去大火爆炒出猪油，猪肉变成白色后铲出来放在盘子里。
5.用余油先用中火把辣椒和大蒜煸出香味，再来炒茶树菇， 一边炒，菌香味飘满整个厨房啦。原来猪油炒菜真的很香。
6.炒出一点汁时把炒好的猪肉再倒回来和茶树菇一起翻炒半分钟。
7.用生粉，白糖和酱油加点清水调制成淀粉水，再倒进锅里，大火翻炒均匀，看到收汁了就可以啦。关火，铲进盘子里，上桌开吃了，真的好好吃哦，那汁也放在饭里拌饭，随随便便能干掉二碗饭，吃完再减肥吧。
