1范围
本规程规定了花椰菜杂交制种中术语和定义、环境要求、育苗、定植、田间管理、采种、采后处理。
本规程适用于花椰菜杂交制种生产操作。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。
GB/T3543.1-1995农作物种子检验规程总则
GB/T3543.2-1995农作物种子检验规程扦样
GB/T3543.3-1995农作物种子检验规程净度分析
GB/T3543.4-1995农作物种子检验规程发芽试验
GB/T3543.5-1995农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定
GB/T3543.6-1995农作物种子检验规程水分测定
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1花椰菜
又称花菜、菜花、白花菜，是甘蓝的一个变种。
3.2杂交
能产生杂种后代的两个遗传组成上不同的个体之间的交配。
3.3自交不亲和系
开花期自交不易受精结籽，同一系统内异株互相授粉也不亲和的系统。
3.4雄性不育系
某些作物中雄性器官（雄蕊或花药）退化、败育、丧失功能，不能使雌蕊受精结子的稳定系统。
4环境要求
4.1设施要求
上海地区花椰菜杂交制种一般采用保护地制种，连栋大棚更适宜蜜蜂授粉，大棚门口及四周用防虫网隔离。
4.2制种地选择
选用保水保肥性好的粘质壤土进行高畦栽培，且不能与同科作物连作，还应与不同品种及甘蓝类变种严格隔离。
5育苗
5.1播期调节
亲本一般于7月下旬至9月中旬播种，花椰菜不同品种制种要根据亲本差异性进行播期调节，一般晚熟品种适当早播，早熟品种适当晚播。
5.2播种育苗
采用保护地育苗，选择地势较高燥通风、排水较好、土质肥沃疏松的非十字花科蔬菜地作为苗床，直接撒播，一般66.7㎡播种子40g左右，达到稀播壮苗。用营养钵育苗的，按土：珍珠岩：商品有机肥为6：2：2的比例配制营养土，装钵或穴盘，浇透水后，于下午四时左右按每穴1粒种子播种，播种后再浇水并覆盖遮阳网。
5.3播后管理
播种后每天早、晚各浇水一次，3～4天秧苗基本出齐前及时揭网，改为小环棚遮荫，浇水次数减为每天1～2次，水分保持湿润。秧苗成活后改为日盖夜揭，阴雨天不盖遮阳网。出苗后要及时间苗，拔去过密、过强、过弱的秧苗，拔去少数叶型不好有变异的秧苗，并拔去杂草。苗期主要有小菜娥、斜纹夜娥、甜菜夜娥、菜螟、黄曲条跳甲、菜蚜等危害，可用10%虫螨腈悬浮剂（除尽）、3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂（奥翔）、50g/L虱螨脲乳油（美除）、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（普尊）、150g/L茚虫威悬浮剂（安打）、3%辛硫磷颗粒剂、40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）防治。
5.4假植
秧苗在4～5片叶时进行筛选，剔除异株、僵苗，移苗假植于苗床，浇足水并覆盖遮阳网，成活后揭网。
6定植
6.1备耕
定植前10天选择前茬非十字花科蔬菜大棚进行备耕，每667m2施入商品有机肥1000kg，N:P2O5:K2O含量为15:15:15的蔬菜专用BB肥50kg，硼肥1kg，机械旋耕后作畦，应根据亲本生长势及人工或放蜂实际作畦。
6.2定植
早熟品种6～7片叶时，中熟品种7～8片叶时，晚熟品种8～9片叶时定植。人工授粉的杂交制种父母本是分开定植的，父本种植比例相对较少。而利用自交不亲和系和雄性不育系进行杂交制种的，父母本定植在同一大棚内，父母本比例为1：（1～2）左右，不同亲本间有一定差异。如申雪108天以6m宽大棚分作3大畦，母本种靠边种二畦，父本种中间一畦，每畦二行，母本株距65cm，折合每667m2700株左右，父本株距50cm，折合每667m2430株左右。而“银冠”则采用父母本比例为1：1的隔行种植。
7田间管理
7.1早期管理
指从定植到出球期的管理。定植后要小水勤浇促缓苗，缓苗后保持土壤湿润促发棵，发棵期视生长情况补施一次少量氮肥，发棵后适当控水促根系生长，同时做好病虫害防治。
7.2中期管理
指现球开始到抽苔的管理。12月份开始气候变冷，当气温降到0℃以下时，晚上要封闭大棚保温以免受冻。抽苔后及时在大棚门口和四周加装隔离网纱，春季阴雨天较多，加强通风，注意病害防治，主要是菌核病、软腐病等，剥去老叶、病叶，采用药液涂茎方法。
7.2.1切割球
母本一般在12月底花球开始松散，此时应及时切割球，割去花球底部及顶部的小花球，保留中层3～4朵小花球。父本一般在1月底2月初花球开始松散，割去花球顶部小花球，保留基部4朵花球。割球后及时用1：20的75%丙森锌·霜脲氰水分散粒剂（驱霜）、50%烯酰吗啉可湿性粉剂（阿克白）药液涂抹伤口，防止感染病害。
7.2.2花期调节
调节花期相遇是花椰菜杂交制种最关键的技术。当母本抽苔后视父本的抽苔现蕾进程，把母本早抽的花苔割去，促进下部白色花球（蕾）二次抽苔，达到父母本同步抽苔、现蕾、开花。
7.2.3喷施硼肥
父母本结球期开始喷施以硼为主的复合微量元素肥料“花果灵”、“瑞颗硼”，到抽苔期喷2～3次，但不能使用钼肥。
7.3后期管理
指开花到采种的管理。人工授粉的杂交制种已随着育种手段的提高而逐步被放蜂授粉取代，但在配制杂交组合的初期还需要人工加以授粉，人工授粉的某些品种一般自交结实率较高，因此需采用蕾期授粉，用当天开放的父本花，对母本即将开放的花蕾进行剥蕾去雄授粉。
7.3.1放蜂
4月上、中旬双亲开始开花，要及时进行放蜂，放蜂前要做好病虫兼防连续喷二次农药，放蜂前10天停止喷药，放蜂期一般不喷农药，以免对蜜蜂造成伤害。放蜂前先检查大棚薄膜、防虫网有无漏洞，以免蜜蜂逃逸带来外源花粉影响制种质量。同时随着气温升高要拆除或升高两侧的裙边，加强通风，改善棚内环境。6m宽塑料大棚每标准棚放置0.5箱，三连栋塑料大棚放置1箱，在开花初期每天上午9点人工喂饲白糖水，以解决花蜜不足问题。
7.3.2撤蜂后的管理
花后及时拔除父本，母本及时清理老叶，适当整枝，及时搭支架防止倒伏，重浇一次结荚水，利于荚膨大。
7.3.3结荚期的管理
现荚后喷施1～2次液肥，如“花果灵”、“多元素晶体硼肥”、“天缘”液肥等，促进籽粒更加饱满。同时，从结荚到腊熟期应视土壤墒情浇水几遍，保持土壤湿润，至腊熟期应停止浇水促进转色成熟。
8采种
花椰菜分枝较多，整个植株枝条间成熟很不一致，所以当部分枝条种荚变黄时就要及时收剪，熟一批收一批，防止自然裂荚损失，剪下的枝荚应及时晒干打出种子。
9采后处理
种子晒干或烘干至含水量6～8%，参照GB/T3543（所有部分）规定的方法检测种子，进行种子精选和包衣，然后包装封袋。
