上海青炒平菇

微辣，咸鲜适口。清爽不腻的下饭菜
原料：上海青、平菇、小米椒、玉米油、盐、鸡精、葱、花椒、蒜、姜。
做法步骤：
第1步、上海青择洗净，锅内适量水烧开，上海青焯至断生捞出。
第2步、平菇放入，焯一滚儿捞出。
第3步、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒放入炒出香味儿。
第4步、焯好的平菇，上海青，小米椒放入翻炒一两分钟。
第5步、适量盐，鸡精调味。
第6步、翻炒均匀关火盛盘。