青椒香菇炒的肉片好吃又下饭,不用放盐味儿咸香,做法超简单!!

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 【原料】:青椒2个、香菇8个、猪里脊肉一小块、葱、姜、食用油、生抽酱油、蚝油;
  【制作过程】:
  1、先准备原料材,青椒去籽清洗干净,香菇去蒂清洗干净,猪里脊肉洗净;
  2、青椒切粗一点的丝,香菇切成片状;
  3、烧一锅开水,把切好的香菇片放进去煮1分钟再捞出沥水备用;
  4、里脊肉切成薄片,用生抽酱油腌制片刻,这样肉肉炒出来会嫩一些;(也可以在腌制的时候放点蚝油一起腌制)
  5、切姜片和葱碎备用;
  6、炒锅上火烧热 ,放食用油,油温热后放上姜片和葱碎炸出香味;
  7、再把肉片放进锅里翻炒;
  8、等肉片全部变色后再把焯过水的香菇片放进锅里翻炒;
  9、加一勺蚝油,翻炒至肉和香菇都熟了,如果锅里较干,还可以加点开水进去,记住一定要加开水哦。蚝油咸香味美,用它来炒制香菇和肉片,会让香菇和肉片更加鲜嫩,而且能够入味;
  10、最后放上青椒一起翻炒,喜欢青椒的清脆口感的,记得翻炒时间短一点,基本上翻炒均匀后就可以了。
  11、准备出锅装盘喽。因为生抽酱油和蚝油都是咸的,所以我就没有再单独加盐,如果口味较重的小伙伴,还可以再加点盐翻炒入味后出锅。