蚝油牛肉杏鲍菇,做法简单省事,鲜香下饭

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食材
       耗油和菇类很般配,这道菜四季都合适,没有时令限制,一道菜里蛋白质、维生素、菌类微量元素都有,营养全面,味道咸鲜。
       原料:牛肉、杏鲍菇、甜椒、盐、食用油、泡打粉、蚝油、红烧酱油、淀粉。
       做法步骤:
       第1步、准备好主料。
       第2步、杏鲍菇切滚刀块,甜椒切片。
       第3步、牛肉切片放调料搅拌均匀。
       第4步、锅烧热放油,下杏鲍菇,放一点盐,炒软出水就是熟了。
       第5步、杏鲍菇变软后大火放牛肉,搅散,这时候会粘锅,有人是先用油滑,但是那油太多了特别不健康,水滑比较好,对,我就是那么懒直接下肉,一般可以先把浆好的牛肉过水焯熟备用,这个步骤一样。
       第6步、放耗油,红烧酱油,牛肉变色出锅。
原发日期:2019-09-02  来源:美食天下