菌蔬与健康

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海藻类、木耳、香菇 常吃四类护心菜

季节更替,心脑血管病高发,按时合理用药的同时,饮食也要格外注意。推荐下面四类护心菜,可常吃。 

黑木耳的营养价值来了 不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

说起黑木耳没有人不知道,它是一种营养丰富的食用菌,也是我国传统的保健食品和出口商品,我们不管是炒菜还是煲汤都会用到黑木耳。

蚝油草菇牛柳

蚝油香,草菇鲜,牛柳嫩,再撒上一把小香葱——无敌快手的下饭菜!

养生必知!护肝抗癌就喝草菇荠菜汤

草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配,具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效,是夏季解暑祛热的良食佳品。

夏季解暑吃什么?银耳椰汁清凉又解暑!

一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。

科学家发现保留蘑菇营养价值的最佳烹饪方式

最近拉里奥哈蘑菇技术研究中心的科学家最佳观察了使用各种方法烹饪蘑菇的效果。研究人员尝试使用了油炸、烧烤、煮及微波炉等烹饪方式。

蟹味菇炒西兰花

炎炎夏日,一道清爽的蟹味菇炒西兰花一定会让您食指大动,下面就介绍下详细做法。

金针菇没煮熟会中毒?金针菇营养大盘点

金针菇最常见的吃法虽然是涮火锅,可是金针菇的营养价值却是有很多的。今天,想要为大家介绍的就是金针菇都有哪些功效和作用以及食用注意事项。

食用菌的饮食禁忌

食用菌是可食用的大型真菌,人们习惯叫做蘑菇,不仅口感超凡、风味独特,部分尚有滋补保健及药用功能,同时食用菌还有一些饮食禁忌需要注意。

小孩应当多吃菇类食物

香菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进儿童智力的发展和延缓老人智力的衰退有着特殊的功能,所以日本有人称香菇为“益智菇”。

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