菌蔬与健康

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想要抗疲劳?试试松茸竹荪鸡汤

推荐一款清润不油腻,抗疲劳、调节免疫力的药膳——松茸竹荪鸡汤。

香菇土豆焖鸡块,香浓入味下饭,每次都能多下1碗饭

原料:鸡翅根、土豆、干香菇、蚝油、老抽、盐、大葱、小葱、小米辣、糖、五香粉、生抽、酱油、料酒、姜、蒜。

香草口蘑

口蘑,是生长在蒙古草原的一种野生蘑菇。

酸辣金针菇,不焯水不水煮,只需简单几步轻松搞定,营养又美味

用料:390克金针菇,适量的葱,两大勺酸辣酱,两大勺蒸鱼豉油,两大勺色拉油。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于二十分钟。

4月吃鸭正当季,和香菇一锅炖最过瘾,鸭肉不柴,汤汁香浓又下饭

【食材】:半只鸭子、30g蒜子、1节大葱、1块生姜、50g干香菇、半个红椒、1个青椒、料酒、白糖、食用油、黄酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉。

杏鲍菇一炸,香酥软嫩,多汁美味

喜欢的话就赶紧试试吧。

金针菇为啥难消化?

金针菇作为一种口感很好的菌类食品,在生活中受到很多人的青睐。无论是凉拌菜,还是吃火锅,都能看到金针菇的身影,但是金针菇却难以被人类的胃肠道消化。

腊肉鲜蘑菇炒莴笋,清鲜好吃营养,十分钟就搞定

原料:莴笋、鲜蘑菇、腊肉、盐、鸡精。

挑动味蕾丨羊肚菌老鸭汤 醇香味鲜

春暖花开时节,有一种神奇的菌菇已按捺不住兴奋,破土而出,它就是羊肚菌。

香菇和“它”一起炒,降压降脂清血管

养师大乔说过一句话:想要健康饮食, 就要常吃一条腿的菌菇!说到菌菇,这里面的学问可大着呢,不同品种的菌菇都有着不同的功效和作用

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